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Colombia Excelso EP Screen 15+ Washed
Colombia Excelso EP Screen 15+ Washed è un caffè di alta qualità, perfetto per l’industria del caffè e della ristorazione. I chicchi di medie dimensioni, sottoposti a un processo di lavaggio, si distinguono per il loro gusto armonioso con delicate note fruttate e sottile acidità. Il prodotto soddisfa i più alti standard qualitativi, garantendo ripetibilità e un profilo gustativo eccezionale.
Aspetti tecnici
Il Colombia Excelso EP Screen 15+ Washed è un caffè premium proveniente da diverse regioni della Colombia, come Huila, Antioquia, Tolima, Cauca, Eje Cafetero, Valle del Cauca, Santander e Nariño. Coltivato ad altitudini comprese tra i 1.250 e i 2.150 metri sul livello del mare, questo caffè si distingue per i chicchi di medie dimensioni e uniformi e per il profilo gustativo equilibrato, che combina corpo e acidità. Il trattamento a umido (lavato) ne enfatizza la purezza e la luminosità in tazza.
| Caratteristiche | Descrizione |
| Origine | Colombia, regioni di Huila, Antioquia, Tolima, Cauca, Eje Cafetero, Valle del Cauca, Santander e Nariño. |
| Classificazione della qualità | Excelso EP – medio, granulometria uniforme |
| Granulometria | Setaccio 15+ – grani di diametro pari o superiore a 5,95 mm. |
| Metodo di lavorazione | Lavaggio |
| Profilo gustativo | Combinazione equilibrata di corpo e acidità, con note di agrumi e cioccolato. |
| Corpo | Medio, con una consistenza morbida e piacevole |
Periodo di stoccaggio
Due anni dalla data di produzione per un contenitore sigillato, conservato in un luogo asciutto e pulito.
Imballaggio
Colombia Excelso EP Screen 15+ Washed è disponibile in sacchi da 60 kg.
Applicazione
Ideale per l’espresso, il caffè nero forte e come ingrediente per le miscele di caffè.
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