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Brazil Santos Arabica NY 2 14/16 Good Cup Natural Washed
Foodcom S.A. presenta Brazil Santos Arabica NY 2 14/16 Good Cup Natural Washed – un caffè brasiliano dal gusto delicato e armonioso, che si distingue per la bassa acidità e il corpo medio. Grazie alla combinazione di lavorazione naturale e lavaggio, offre un profilo equilibrato con sottili note di caramello, noci e cioccolato delicato, che lo rendono una scelta eccellente per l’industria alimentare e delle bevande.
Aspetti tecnici
Il caffè Santos Arabica NY 2 14/16 Good Cup Natural Washed è un prodotto di qualità superiore proveniente dalle piantagioni brasiliane, apprezzato per il suo gusto armonioso e delicato. Si caratterizza per la bassa acidità, il corpo medio e la purezza del gusto, ottenuti grazie alla lavorazione naturale e al lavaggio. Questo caffè è privo di additivi allergenici e di modifiche genetiche, il che lo rende una scelta sicura e affidabile per i clienti più esigenti.
| Caratteristiche | Descrizione |
| Origine | Brasile, regione di Santos |
| Classificazione della qualità | NY 2 (New York Grade 2) – massimo 6 difetti per 300 g di campione |
| Grana | Vaglio 14/16 – grana media e uniforme (5,5-6,5 mm) |
| Metodo di lavorazione | Naturale e lavato (combinazione di lavorazione secca e lavata per una maggiore varietà di sapori) |
| Profilo gustativo | Sottile dolcezza del caramello, note di nocciola, cioccolato delicato |
| Corpo | Medio, morbido, con finale leggero |
Periodo di stoccaggio
Due anni dalla data di produzione per un contenitore sigillato, conservato in un luogo asciutto e pulito.
Imballaggio
Il caffè Santos Arabica NY 2 14/16 Good Cup Natural Washed è disponibile in sacchi da 60 kg.
Applicazione
Ottimo per il caffè freddo, per i metodi alternativi e come espresso delicato.
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