- L’olio d’oliva è un altro prodotto i cui prezzi sono saliti alle stelle a causa delle rigide condizioni climatiche.
- Aumento della domanda di olio d’oliva
- Il progressivo cambiamento climatico peggiora la situazione dei mercati mondiali
Il prezzo dell’olio d’oliva raggiunge i massimi storici
Secondo i dati dell’USDA, ad agosto i prezzi globali dell’olio d’oliva hanno superato gli 8,9 dollari per tonnellata, con un aumento del 130% rispetto allo scorso anno. Questo forte aumento dei prezzi è stato determinato principalmente da due anni di siccità e caldo record in Spagna, il più grande produttore ed esportatore mondiale, che ha dimezzato il raccolto di olive. Tuttavia, questo fenomeno non è limitato alla Spagna, ma riguarda anche l’Italia e la Grecia, che sono anch’esse colpite dall’aumento dei prezzi a causa del calo della produzione interna. Inoltre, la situazione è complicata dalla decisione della Turchia di sospendere le esportazioni di olio d’oliva.
La pressione della domanda spinge i prezzi
La domanda di petrolio aumenta di anno in anno, con un consumo che negli ultimi cinque anni si è mantenuto a 3 milioni all’anno, quasi il doppio del livello del 1980-1985. A questa situazione si aggiungono le conseguenze della guerra in Ucraina e la conseguente carenza di olio di girasole.
Conseguenze del cambiamento climatico
Il progressivo cambiamento climatico sta già influenzando la vita quotidiana degli europei e continuerà a farlo nel prossimo futuro. Si prevede che l’Europa si riscaldi, con alcune regioni che diventeranno più secche e altre più umide. Questi cambiamenti non riguarderanno solo la nostra salute, ma anche gli ecosistemi da cui dipendiamo.
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