कोलीन क्लोराइड पशु पोषण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। क्लोराइड एक प्राकृतिक रूप से पाया जाने वाला खनिज है जो स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है। कोलीन तकनीकी रूप से विटामिन नहीं है, क्योंकि यह एंजाइम सहायक के रूप में भूमिका नहीं निभाता है, लेकिन यह विटामिन जैसा है, क्योंकि यह महत्वपूर्ण सहायक कार्य करता है।
कोलीन क्लोराइड 60% को विटामिन बी4 के रूप में जाना जाता है। यह पदार्थ एक कार्बनिक रासायनिक यौगिक है जो यकृत के समुचित कार्य को समर्थन देता है और एसिटाइलकोलाइन के संश्लेषण को तेज करता है। इसका उपयोग पशु आहार में एक घटक के रूप में भी किया जाता है। कोलीन क्लोराइड पाउडर जलीय कोलीन क्लोराइड को अनाज वाहक पर छिड़क कर तथा अच्छी तरह मिलाकर प्राप्त किया जाता है, जिसे बाद में सुखाया जाता है। कोलीन क्लोराइड और पोल्ट्री फ़ीड में इसके उपयोग के बारे में अधिक जानने के लिए आगे पढ़ें!
कोलीन क्लोराइड क्या है?
पशु पोषण में कोलीन क्लोराइड के उपयोग और पशु कल्याण पर इस रसायन के प्रभाव के बारे में अधिक जानने के लिए, हमें पहले स्वयं इस पदार्थ पर करीब से नज़र डालनी होगी। कोलीन क्लोराइड एक कार्बनिक रासायनिक यौगिक है जो एक चतुर्थक अमोनियम लवण और एक अल्कोहल से मिलकर बना होता है।
औद्योगिक कोलीन क्लोराइड का उत्पादन हाइड्रोक्लोरिक एसिड की एथिलीन ऑक्साइड और ट्राइमेथिलैमाइन के साथ रासायनिक प्रतिक्रिया से होता है। यह पशु आहार में सबसे महत्वपूर्ण योजकों में से एक है। मुर्गी पालकों द्वारा इसे विशेष रूप से सराहा जाता है, क्योंकि यह इन पक्षियों के विकास में तेजी लाता है। कोलीन, यूरिया, एथिलीन ग्लाइकॉल, ग्लिसरॉल और कई अन्य यौगिकों के साथ मिलकर एक गहरा गलनक्रांतिक विलायक बनाता है।
कोलीन क्लोराइड के गुण
कोलीन क्लोराइड का औद्योगिक रूप एथिलीन ऑक्साइड और ट्राइमेथिलैमाइन के साथ हाइड्रोक्लोरिक एसिड की रासायनिक प्रतिक्रिया से प्राप्त होता है। परिणामी उत्पाद जलीय घोल या पाउडर के रूप में हो सकता है। उल्लिखित पाउडर बारीक, ढीला, दानेदार है और इसका रंग हल्का भूरा है। कोलाइन क्लोराइड में कोलाइन जैसी हल्की गंध होती है। कोलीन क्लोराइड एक बहुत ही आर्द्रताग्राही पदार्थ है। कमरे के तापमान पर बंद बैग में भंडारित करने पर कोलीन क्लोराइड 60% का शेल्फ जीवन 24 महीने है। उत्पाद का उचित भंडारण महत्वपूर्ण है। बैग को कसकर बंद किया जाना चाहिए तथा नमी से बचाया जाना चाहिए।
विटामिन बी4 की उपस्थिति
कोलीन क्लोराइड जीवों में कई महत्वपूर्ण कार्य करता है, यही कारण है कि इसे अक्सर पशु आहार में मिलाया जाता है। हालाँकि, यह एक रासायनिक यौगिक है जिसे हम प्रकृति में भी आसानी से पा सकते हैं। कोलीन प्राकृतिक रूप से निम्नलिखित पदार्थों में पाया जाता है: गेहूं के बीज, मवेशी के मांस, सूखी फलियां, मछली और मेवों में। कोलीन क्लोराइड के बाह्य सम्मिश्रण वाले आहार, उन आहारों की तुलना में गुणवत्ता में कमतर नहीं होते हैं जिनमें यह पदार्थ प्राकृतिक रूप से पाया जाता है, तथा बाह्य सम्मिश्रण की संभावना, आहार उत्पादन में प्रयुक्त पौधों में प्राकृतिक कोलीन के स्तर का सटीक पूर्वानुमान लगाने में असमर्थता से संबंधित समस्याओं से बचने में सहायता करती है।
कोलीन क्लोराइड का अनुप्रयोग
कोलीन क्लोराइड पशुओं की प्रतिरक्षा प्रणाली को सहायता प्रदान करता है। यह प्रजनन क्षमता बढ़ाने, वजन बढ़ाने में तेजी लाने और अंडे की गुणवत्ता में सुधार करने के लिए भी जाना जाता है। कोलीन उचित कोशिका संरचना के निर्माण और रखरखाव में शामिल है और मांसपेशियों के कार्य, श्वसन कार्य, हृदय कार्य और मस्तिष्क स्मृति को नियंत्रित करता है। इस कारण से, कोलीन क्लोराइड सबसे मूल्यवान आहार योजकों में से एक है।
पोल्ट्री फ़ीड में कोलाइन क्लोराइड
चूंकि प्राकृतिक आहार में कोलीन की मात्रा स्थिर नहीं होती है तथा इसकी जैव उपलब्धता का पूर्वानुमान नहीं लगाया जा सकता है, इसलिए कोलीन को आहार में बाह्य रूप से मिलाया जाता है। पौधों के चारे में प्राकृतिक कोलीन का स्तर, अन्य बातों के अलावा, पौधों की वृद्धि की स्थितियों जैसे जलवायु, किस्म, मिट्टी और स्थान से प्रभावित होता है।
मुर्गीपालक पक्षियों में पेरोसिस और हेपेटोमेगाली जैसी बीमारियों की रोकथाम में कोलीन की भूमिका से अच्छी तरह परिचित हैं। यह लगभग 100 वर्षों से कृषि पशुओं और मुर्गियों के पोषण में आमतौर पर इस्तेमाल किया जाने वाला पूरक पदार्थ रहा है। कोलीन यकृत में वसा के असामान्य भंडारण को रोकता है, जिससे शरीर का उचित चयापचय और पोषक तत्वों का कुशल उपयोग सुनिश्चित होता है। यह तंत्रिका तंत्र के समुचित कार्य को भी सहायता प्रदान करता है तथा उसके सामंजस्य को सुनिश्चित करता है।
कोलीन अनुपूरण मुर्गियों और मुर्गों में संतोषजनक वजन वृद्धि की अनुमति देता है, लेकिन अनुपूरण के स्तर को पशु की प्रजाति और वर्तमान शरीर के वजन के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए, क्योंकि अत्यधिक अनुपूरण से कोई उल्लेखनीय लाभ नहीं होता है और, हर चीज की तरह, अधिक मात्रा में यह हानिकारक हो सकता है। .
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