- La Thréonine est un acide aminé qui ne peut être synthétisé par l’organisme.
- Elle participe à la production de collagène et influe sur le bon fonctionnement du système digestif. –
- La Thréonine est utilisée dans l’alimentation animale et dans l’industrie pharmaceutique.
Qu’est-ce que la thréonine ?
La thréonine est un composé chimique organique, un acide aminé qui fait partie des 20 acides aminés essentiels des protéines. Il s’agit d’un acide aminé essentiel, c’est-à-dire un acide aminé que le corps humain ne peut synthétiser par lui-même, il doit donc être apporté par l’alimentation ou par des compléments alimentaires. Chimiquement, il est défini comme un acide aminé optiquement actif ayant un atome de carbone supplémentaire.
La thréonine peut être présente naturellement, dans les aliments. On le trouve dans les produits carnés, les produits laitiers, les céréales et les légumineuses. Les produits riches en thréonine sont le fromage blanc, le lait, le beurre, les œufs, la gélatine et les graines de sésame. La thréonine est également obtenue par fermentation grâce à un processus microbiologique.
La thréonine contient un groupe α-amino, un groupe carboxyle et une chaîne latérale contenant un groupe hydroxyle. Le nom de cet acide aminé vient de l’acide thréonique, un monosaccharide à quatre carbones de formule moléculaire, car ils ont une structure similaire. Voulez-vous en savoir plus sur la thréonine ? Ne manquez pas de lire la suite !
Thréonine – fonctions
La thréonine a de nombreuses fonctions qui sont importantes pour le bon fonctionnement de l’ensemble de l’organisme. Cet acide aminé intervient dans la production de collagène et d’élastine et apporte ainsi à la peau fermeté, élasticité, hydratation et réduit les rides et ridules, c’est-à-dire qu’il retarde le processus de vieillissement. Il rend également l’épiderme plus résistant aux dommages mécaniques et les plaies cicatrisent plus rapidement.
La thréonine a également un effet sur le système digestif. Il régule la digestion, reconstitue la muqueuse de l’intestin grêle et de l’estomac, et soutient le métabolisme des graisses dans le foie. Grâce à la thréonine, l’immunité est également renforcée, car elle participe à la production d’anticorps et l’organisme est plus résistant aux infections. Cet acide aminé a également un impact sur les dents, car il a un effet renforçant sur l’émail. Il assure également le bon fonctionnement de la glande thyroïde.
En outre, cet acide aminé a un effet positif sur l’absorption des nutriments et sur le fonctionnement du système nerveux. Grâce à la thréonine, la concentration augmente et la mémoire s’améliore. Il réduit également la sensation de fatigue.
Une carence en thréonine a un effet néfaste sur le fonctionnement de l’organisme tout entier, car elle provoque une excitation émotionnelle excessive, des troubles nerveux, une dépression et une tension mentale élevée permanente. En outre, il inhibe le métabolisme des protéines, il y a des difficultés à absorber les nutriments des aliments et une stéatose hépatique. On peut également constater une sécheresse sévère de la peau. En revanche, un excès de thréonine n’a aucun effet négatif sur le corps humain.
Thréonine – applications
En raison de toutes les fonctions qu’elle remplit dans le corps humain, la thréonine est principalement utilisée dans l’industrie pharmaceutique et, plus particulièrement, dans la fabrication de compléments alimentaires. Elle est également un ingrédient des compléments protéinés, principalement pour les athlètes, car une activité physique régulière et intense augmente les besoins en thréonine.
En outre, la thréonine a également son utilité dans l’industrie de l’alimentation animale, car elle est un composant important de l’alimentation animale, principalement pour la volaille, les porcs et l’aquaculture. Il est ajouté aux prémélanges d’aliments pour animaux.
La thréonine est également un ingrédient des produits cosmétiques. Comme il améliore l’état de la peau et des cheveux, il est ajouté aux crèmes, aux lotions raffermissantes, aux shampooings ou aux revitalisants capillaires. Les cosmétiques pour la peau contenant de la thréonine ont un effet hydratant et raffermissant, tandis que les cosmétiques pour les cheveux contenant cet acide aminé les rendent moins électrisés, plus faciles à coiffer et moins susceptibles de se casser.
Alimentation en thréonine
La thréonine possède de nombreuses propriétés qui en font un complément très important de l’alimentation animale. C’est un acide aminé essentiel qui intervient dans de nombreux processus métaboliques. Il assure le bon développement et la prise de poids des animaux, augmentant ainsi le rendement en viande. En outre, la thréonine a un effet positif sur le système immunitaire, régule la fonction du tube digestif en améliorant la santé intestinale et intervient dans le métabolisme des graisses.
La présence de thréonine dans les aliments pour animaux a également un effet important sur l’environnement, car elle réduit l’excrétion d’azote dans l’environnement. C’est pourquoi la thréonine est souvent choisie par les éleveurs – non seulement elle réduit les coûts d’alimentation, mais elle intensifie également les performances des animaux.
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