Cryptoxanthine (E161c) – qu’est-ce que c’est ?
La cryptoxanthine (E161c) est un pigment naturel appartenant au groupe des caroténoïdes, responsable de la coloration jaune à rouge de nombreux fruits et légumes. Ce précieux nutriment se trouve principalement dans les oranges, les pêches, les papayes et certains légumes à feuilles. La cryptoxanthine, comme d’autres caroténoïdes, est un précurseur de la vitamine A, ce qui signifie qu’elle peut être convertie dans le corps humain en rétinol, un ingrédient essentiel au maintien de la santé des yeux, de la peau et du système immunitaire.
Grâce à ses propriétés antioxydantes, la cryptoxanthine aide à protéger les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres et soutient le fonctionnement du système immunitaire. La recherche suggère également qu’elle pourrait jouer un rôle dans la prévention de certains types de cancer et de maladies cardiaques.
Propriétés de la cryptoxanthine (E161c)
La cryptoxanthine possède de fortes propriétés antioxydantes, ce qui en fait un ingrédient efficace dans la lutte contre les processus oxydatifs dans l’organisme. En tant que précurseur de la vitamine A, elle contribue à améliorer la vision, à renforcer la peau et à soutenir le système immunitaire. La cryptoxanthine peut également contribuer à réduire le risque de développer des maladies chroniques, y compris certains types de cancer et de maladies cardiaques.
Utilisations de la cryptoxanthine (E161c)
La cryptoxanthine est utilisée dans l’industrie alimentaire comme colorant pour donner des couleurs vives à des produits tels que les boissons aux fruits, les confiseries, les glaces et les produits laitiers. En raison de ses bienfaits pour la santé, elle est également souvent ajoutée aux compléments alimentaires destinés à améliorer la santé générale, en particulier ceux qui soutiennent la santé oculaire et le système immunitaire.
Où acheter de la cryptoxanthine (E161c) ?
La cryptoxanthine (E161c) se trouve dans les magasins de produits diététiques, les pharmacies et les boutiques en ligne proposant des compléments alimentaires et des colorants alimentaires naturels. Elle est disponible à la fois sous forme d’extrait pur et d’ingrédient dans de nombreux produits alimentaires et compléments alimentaires. Il est utile de contacter le service commercial de Foodcom S.A.
La cryptoxanthine (E161c) et ses fonctions dans les aliments
Dans l’industrie alimentaire, la cryptoxanthine (E161c) joue principalement le rôle de colorant, ajoutant des couleurs vives à une variété de produits et les rendant plus attrayants pour le consommateur. Toutefois, outre sa valeur esthétique, la cryptoxanthine apporte également une valeur nutritionnelle aux produits alimentaires, en améliorant leur profil de santé grâce à ses propriétés antioxydantes et à sa capacité à se transformer en vitamine A, favorisant ainsi la santé de la vision et du système immunitaire.
