Lisez notre rapport sur le marché des produits laitiers et des céréales au Brésil. Examinez les principaux produits laitiers importés, l’augmentation des commandes de lait et la production laitière prévue. Découvrez également les récents chiffres d’exportation des principales céréales et la production estimée pour la prochaine saison.
Vue d’ensemble du marché laitier
En 2020, la production de lait au Brésil a atteint 11,01 millions de tonnes et la production prévue pour 2021 est de 11,1 millions de tonnes. La production des autres principaux produits laitiers devrait augmenter en volume, la plus importante étant celle du lait écrémé en poudre avec une croissance prévue de 4 % d’une année sur l’autre pour atteindre un total de 155 000 tonnes d’ici la fin de 2021.
Importations brésiliennes de produits laitiers
En 2020, le Brésil a importé 19,6 % de produits laitiers de plus que l’année précédente. Les produits les plus achetés étaient le WMP, le fromage, le SMP, le lactosérum, le FFMP et le lactose pharmaceutique. Parmi tous les produits laitiers, c’est le WMP que le Brésil importe en plus grand nombre. Au cours du premier semestre 2020, le pays a acheté 34 600 tonnes de ce produit, soit une augmentation de 27,5 % par rapport à la même période l’année dernière. La plus forte croissance des importations a été observée pour le beurre – le Brésil a commandé 3 800 tonnes de ce produit au cours des six premiers mois de l’année, ce qui représente une croissance de 196,8 % des achats. Les commandes de fromage ont augmenté de 24,6 %, tandis que les achats de lait écrémé en poudre ont progressé de 49,6 %. Le Brésil a également acheté 11 100 tonnes de poudre de lactosérum, soit une baisse de 6,1 % par rapport à la même période de l’année dernière. Entre janvier et mai 2021, le pays a commandé 815 tonnes de poudres de lactosérum à des partenaires de l’UE, dont 810 tonnes à la France et les 5 tonnes restantes à l’Irlande.
Exportations brésiliennes de produits laitiers
En termes d’exportations, le Brésil a vendu 7 100 tonnes de lait et de crème au cours des sept premiers mois de 2021, contre 5 300 tonnes au cours de la même période de l’année précédente. Les exportations de fromage et de préparations à base de lait infantile ont également augmenté de 16,1 % et 22,9 % respectivement. L’augmentation la plus significative des livraisons de produits laitiers a été observée pour le WMP avec une croissance de 366,7% pour un total de 5 300 tonnes de ce produit livrées entre janvier et juillet 2021.
Vue d’ensemble du marché des céréales
Pour la campagne de commercialisation 2021/2022, la production brésilienne de maïs devrait s’élever à 118 millions de tonnes métriques, dont 43 millions dédiés à l’exportation. Toutefois, la sécheresse estivale pourrait nuire aux chiffres de rendement du maïs. Au cours de la deuxième semaine d’août, les exportations quotidiennes moyennes de maïs brésilien ont atteint 213 320 tonnes, contre 143 650 tonnes la semaine précédente. Néanmoins, les chiffres améliorés sont toujours en baisse d’environ 28,25 % par rapport au même mois en 2020.
Le rendement intérieur du blé au Brésil devrait atteindre 7,7 millions de tonnes métriques, contre 6,25 millions l’année précédente. Les chiffres de production plus élevés pour le blé entraînent une baisse de la demande d’importation prévue à 6,5 millions de tonnes métriques pour 2021/2022.
Fèves de soja
Dans le même temps, la production de soja du pays devrait atteindre 144 millions de tonnes métriques, contre 137 millions lors de la saison précédente. Si ce chiffre est confirmé, le Brésil aura produit plus de 37 % de la production mondiale de soja. Entre janvier et juillet 2021, les exportations totales de farine de soja se sont élevées à 10,15 millions de tonnes, soit une baisse de 0,5 % par rapport à la même période de l’année précédente. En juillet, les expéditions totales de ce produit ont atteint 1,987 million de tonnes, soit les exportations mensuelles les plus élevées depuis 17 ans. Parmi les exportations de soja du Brésil en juillet, l’Indonésie en a acheté 15,2 %, la Thaïlande 13,5 % et le Viêt Nam 9,9 %. Les acheteurs de l’UE comprenaient l’Espagne, l’Allemagne, les Pays-Bas et la France.
