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Marché européen des produits laitiers : hausse des prix de la crème, des fromages, du lait entier en poudre et du lait écrémé en poudre [315e édition de la newsletter Foodcom DAIRY]
Fin août, le marché européen des produits laitiers se renforce nettement. La baisse de l’offre de lait soutient les prix du lait entier en poudre, du lait écrémé en poudre, de la crème et des fromages, tandis que dans le segment des protéines, la reformulation et les mélanges protéiques prennent de plus en plus d’importance.
25.08.2026
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