Impact environnemental négatif de la production de soja
Ce mois-ci, l’entreprise néerlandaise Nutreco, spécialisée dans la production d’aliments pour poissons et animaux, a annoncé une nouvelle politique d’approvisionnement en soja visant à minimiser son impact environnemental. La culture du soja est l’un des plus grands secteurs responsables de la déforestation, avec plus de 500 000 hectares de forêt tropicale et de savanes rasés à cet effet. Par conséquent, Nutreco a décidé de formuler et de mettre en œuvre un ensemble de directives d’entreprise concernant son approvisionnement en soja et en huile de palme, qu’elle achète chaque année à hauteur d’environ 1,5 million de tonnes et 80 000 tonnes respectivement. Le guide politique contient des instructions sur le processus d’évaluation visant à déterminer si le matériau est exempt de déforestation et énumère des critères de traçabilité, d’achat et de durabilité. Ces directives sont conformes à la Feuille de route pour la durabilité de Nutreco à l’horizon 2025 et visent à devenir un acheteur entièrement exempt de déforestation dans les cinq prochaines années.
Cette initiative est nécessaire, car un récent rapport du European Soy Monitor publié en mai 2020 a révélé que seuls 19% du soja utilisé par les pays européens provenait de zones sans déforestation en 2018. De plus, 38% de la farine de soja suivait les réglementations élaborées par la Fédération européenne des fabricants d’aliments pour animaux (FEFAC), et 19% étaient certifiés conformes aux principes de non-déforestation en accord avec ces réglementations.
L’étude menée par l’Institut de recherche en agriculture biologique (FiBL) en Autriche a révélé que les changements dans l’utilisation des terres sont le principal facteur de réduction des émissions de CO2. La recherche a comparé l’impact environnemental entre le concentré de protéines de soja (SPC) d’origine brésilienne et le SPC certifié Europe Soya (ES) afin d’explorer le potentiel de développement de la chaîne d’approvisionnement pour l’alimentation des saumons norvégiens. Le Brésil est le plus grand fournisseur de soja de l’UE ; en 2018, il a livré 13,5 millions de tonnes métriques du produit. La demande pour le secteur de la pisciculture du saumon norvégien est importante, avec 281 600 tonnes de SPC importées en Norvège pour être utilisées dans l’alimentation des poissons. L’étude a révélé que l’utilisation de concentré de protéines de soja certifié Europe Soya dans la production de saumon norvégien réduit les émissions de CO2 de 41% par rapport au SPC brésilien par défaut. Donau Soja, qui a commandé la recherche, affirme que plus de la moitié de la demande en SPC des fabricants de saumon norvégien peut être couverte par du SPC certifié Europe Soya en 2021.
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