Qu’est-ce que la taurine ? La poudre de taurine et ses utilisations

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Qu’est-ce que la taurine ? La taurine est un acide aminé biogène présent naturellement dans tous les tissus animaux. Son nom chimique est acide 2-aminoéthanesulfonique. La taurine est un β-acide aminé, ce qui signifie que les groupes amino et sulfone sont séparés par 2 atomes de carbone. En raison de sa structure chimique, la taurine [...]

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Alimentation Nourrir Industrie Produits pharmaceutiques 29.12.2022

L’oxyde de magnésium et ses utilisations industrielles

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Qu’est-ce que l’oxyde de magnésium ? L’oxyde de magnésium, également connu sous le nom de magnésie brûlée ou simplement de magnésie, est un composé chimique inorganique. Il appartient au groupe des oxydes basiques. L’oxyde de magnésium est présent à l’état naturel sous forme de périclase. On l’obtient en brûlant du magnésium ou en grillant de [...]

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Nourrir Industrie Produits pharmaceutiques 28.12.2022

Thréonine : propriétés et applications en nutrition animale

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Qu’est-ce que la thréonine ? La thréonine est un composé chimique organique, un acide aminé qui fait partie des 20 acides aminés essentiels des protéines. Il s’agit d’un acide aminé essentiel, c’est-à-dire un acide aminé que le corps humain ne peut synthétiser par lui-même, il doit donc être apporté par l’alimentation ou par des compléments [...]

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Nourrir Industrie Produits pharmaceutiques 28.12.2022

La vanilline et ses applications dans l’industrie alimentaire et pharmaceutique

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Qu’est-ce que la vanilline ? Vanilline et vanille La vanilline est un composé chimique organique hautement aromatique (glucoside de vanilline). Il est responsable de l’odeur et du goût de la vanille. Les gousses de vanille séchées contiennent environ 2% de vanilline. Les termes vanilline et vanille sont souvent confondus l’un avec l’autre, mais malgré leurs [...]

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Alimentation Industrie Produits pharmaceutiques 21.12.2022

Acide citrique – propriétés et utilisations dans l’industrie et l’alimentation animale

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Qu’est-ce que l’acide citrique ? L’acide citrique, également connu sous le nom d’acide citrique, est un composé chimique organique, classé dans la catégorie des AHA, ou alpha-hydroxyacides. Il est présent à l’état naturel non seulement dans les citrons, comme son nom pourrait le suggérer, mais généralement dans les agrumes tels que les oranges, le cassis, [...]

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Alimentation Nourrir Industrie Produits pharmaceutiques 14.12.2022

La lécithine – qu’est-ce que c’est ? Propriétés et applications de la lécithine de tournesol, de soja et de colza

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La lécithine – qu’est-ce que c’est ? La lécithine est un composant important de tout organisme, en tant qu’élément constitutif de toutes les cellules du corps. Le corps humain ne peut pas fonctionner correctement sans elle. La lécithine est un mélange de différents composés gras. Sa composition comprend des phospholipides, des triglycérides, des glucides, de [...]

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Alimentation Nourrir Industrie Produits pharmaceutiques 12.12.2022

Le collagène et son utilisation en cosmétique et en médecine

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Qu’est-ce que le collagène ? Le collagène est la protéine de construction la plus courante des organismes animaux. Il est présent naturellement dans le corps humain et constitue environ 30 % de toutes les protéines humaines. Le collagène est une sorte de colle qui lie toutes les cellules entre elles. C’est l’élément constitutif de la [...]

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Industrie Produits pharmaceutiques 08.12.2022

Dioxyde de titane : qu’est-ce que c’est ? Le dioxyde de titane dans les cosmétiques et les médicaments

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Le dioxyde de titane est un composé chimique inorganique souvent utilisé dans l’industrie cosmétique. Cette substance est également utilisée dans la production de médicaments. Historiquement, le dioxyde de titane a été utilisé comme colorant blanc dans la production alimentaire, notamment dans les chewing-gums, les crèmes à café, les bonbons et les glaçages, mais en raison [...]

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Industrie Produits pharmaceutiques 05.12.2022

La Glycine et ses Utilisations en Chimie Alimentaire et en Nutrition Animale

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La Glycine est un acide aminé non polaire, le plus simple des 20 acides aminés naturels. La glycine est optiquement inactive et possède une petite chaîne latérale. Elle intervient essentiellement dans la formation des α-hélices. Propriétés de la Glycine La glycine a un goût doux et sucré et s’oppose à l’arrière-goût de saccharine. Cet ingrédient [...]

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Alimentation Nourrir Industrie Produits pharmaceutiques 02.12.2022

Phosphate Monocalcique – qu’est-ce que c’est et comment est-il utilisé ?

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Le phosphate monocalcique, comme de nombreuses autres substances ajoutées aux aliments, est dérivé de minéraux présents dans la nature – des minéraux essentiels à notre santé et à notre bien-être. Le phosphate monocalcique est utilisé dans la production alimentaire depuis des décennies. Cette substance est obtenue en faisant réagir l’acide phosphorique et le carbonate de [...]

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Alimentation Nourrir Industrie 03.11.2022

Qu’est-ce que le Chlorure de Cuivre ? Chlorure de Cuivre Comme Additif Alimentaire pour le Bétail

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Foodcom fournit une large gamme d’additifs chimiques. Les substances commercialisées par la société sont utilisées dans un grand nombre d’industries et sont appréciées par nos partenaires commerciaux pour leur haute qualité. Sans aucun doute, tous les produits sont dignes d’une attention particulière, et dans cet article, nous allons examiner de plus près le chlorure de [...]

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Nourrir Industrie 28.10.2022

Chlorure de Sodium, ou sel de table. Propriétés et utilisations dans l’alimentation et la médecine

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Le chlorure de sodium est l’une des substances dont la consommation par les organismes vivants est nécessaire à leur survie, en raison de l’apport d’ions Na+, qui ont un impact important sur le déroulement de nombreux processus physiologiques. En même temps, ce composé chimique a de nombreuses autres utilisations, notamment en médecine, dans l’industrie du [...]

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Alimentation Industrie 29.09.2022

What do Lactic Acid, Polysorbate 20 and Sodium Benzoate have in common?

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Are you interested in learning more about lactic acid, sodium benzoate or other useful additives? Discover a wide range of products, see how they are obtained for commercial purposes, and learn from our article about their properties and characteristics. [...]

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