Ácido sulfúrico (E513) – ¿qué es?
El ácido sulfúrico, designado E513, es un líquido incoloro y aceitoso con un olor característico. Es un compuesto químico formado por azufre y oxígeno que se utiliza como aditivo alimentario.
Es una sustancia que se utiliza en la industria alimentaria por sus propiedades.
Propiedades del ácido sulfúrico
El ácido sulfúrico es muy soluble en agua y tiene un sabor fuertemente ácido. Es estable en diversas condiciones, lo que lo hace fácilmente disponible y conveniente para su uso en la industria alimentaria.
Aplicaciones del ácido sulfúrico
El ácido sulfúrico se utiliza habitualmente como regulador de la acidez de los alimentos y como conservante. También puede utilizarse como antioxidante y gasificante.
¿Dónde comprar ácido sulfúrico?
El ácido sulfúrico está disponible en farmacias, tiendas naturistas y tiendas en línea de materias primas para la industria alimentaria.
El ácido sulfúrico y sus funciones en los alimentos
El ácido sulfúrico desempeña un papel importante como regulador de la acidez, conservante y antioxidante en la industria alimentaria, ayudando a mantener la frescura y la vida útil de los productos alimenticios.
