Hexametilentetramina (E239) – ¿qué es?
La hexametilentetramina, también conocida como metenamina o urotripina, es un compuesto químico de fórmula CH2)6N4. Es un polvo cristalino blanco con un olor característico a amoníaco.
Es un aditivo alimentario E239 que se utiliza principalmente como conservante.
Propiedades de la hexametilentetramina (E239)
La hexametilentetramina es un compuesto químico estable que se disuelve fácilmente en agua para formar una solución alcalina. Tiene propiedades conservantes y antibacterianas, por lo que se utiliza a menudo en la industria alimentaria.
Usos de la hexametilentetramina (E239)
La hexametilentetramina se utiliza principalmente como aditivo conservante en la industria alimentaria. Se utiliza para la conservación de alimentos como pescado, carne, queso, verduras procesadas y otros productos similares. Este aditivo ayuda a mantener la frescura y prolonga la vida útil de los productos alimenticios al inhibir el crecimiento de bacterias y moho.
¿Dónde comprar hexametilentetramina (E239)?
La hexametilentetramina (E239) puede encontrarse en tiendas de alimentación y mayoristas de productos químicos que ofrecen ingredientes para la industria alimentaria. También se puede comprar en línea en tiendas de productos químicos.
La hexametilentetramina (E239) y sus funciones en los alimentos
La hexametilentetramina es un aditivo alimentario que desempeña un papel importante en la prevención del deterioro de los productos alimenticios al inhibir el crecimiento de microorganismos. Gracias a su uso, los alimentos pueden conservarse durante más tiempo sin temor a que pierdan calidad o seguridad de consumo.
