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L-Glutamina
Foodcom S.A. ofrece L-glutamina, un aminoácido de alta calidad en forma de polvo cristalino blanco. El producto se caracteriza por su alta pureza, buena solubilidad y fácil almacenamiento. Gracias a sus propiedades, se utiliza ampliamente en complementos dietéticos, alimentos funcionales y productos instantáneos, y es un ingrediente fiable en formulaciones industriales.
Aspectos técnicos
La L-glutamina es un polvo blanco cristalino de consistencia neutra.
| Parámetro | Valor |
|---|---|
| Fórmula química | C5H10N2O3 |
| Peso molecular | 146,15 |
| Número CAS | 56-85-9 |
| Pureza (ensayo) | 98,5-101,5% |
| Rotación específica | +6,3° a +7,3 |
| Densidad aparente | ≥ 0,50 g/ml |
| Residuo después de la ignición | ≤ 0,1% |
| Plomo (Pb) | ≤ 5 mg/kg |
| Pérdida por desecación | ≤ 0,3% |
Periodo de almacenamiento
La caducidad es de 2 años a partir de la fecha de fabricación, siempre que se conserve en un recipiente bien cerrado a temperatura ambiente.
Embalaje
Foodcom S.A. ofrece L-glutamina en bidones de papel con doble bolsa interior de PE.
Aplicación
La L-glutamina se utiliza ampliamente en la industria alimentaria y de suplementos:
- suplementos y nutrición deportiva
- alimentos funcionales y dietéticos,
- bebidas enriquecidas,
- productos instantáneos,
- productos lácteos y postres.
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