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India Robusta Cherry AB Natural
India Robusta Cherry AB Natural es un café de sabor intenso y rico aroma, procedente de renombradas plantaciones de la India. El café destaca por su alta calidad y estabilidad, lo que lo convierte en una opción ideal tanto para mezclas como para productos independientes.
Aspectos técnicos
El café India Robusta Cherry AB Natural es un grano Robusta de tamaño medio y alta calidad, clasificado como AB, lo que garantiza una buena uniformidad y la ausencia de defectos significativos. Procedente de plantaciones de la India, procesado según el método natural, se caracteriza por un cuerpo pleno, un amargor pronunciado y notas de chocolate y especias. Los granos se secan cuidadosamente al sol, lo que enriquece su sabor y aroma.
| Características | Descripción |
| Origen | India, regiones de Chickmagalur, Coorg, Pulneys, Nilgiris, Bababudangir y Manjarabad |
| Clasificación de la calidad | Cereza AB – granos medianos a grandes con defectos mínimos |
| Granulometría | Tamiz 15/17 – granos de 6,0 a 6,75 mm de diámetro |
| Método de transformación | Natural (seco) |
| Perfil aromático | Intensas notas terrosas y a chocolate con un pronunciado amargor |
| Cuerpo | Lleno y pronunciado, con una textura firme |
Periodo de almacenamiento
Dos años a partir de la fecha de fabricación para un envase cerrado, almacenado en un lugar seco y limpio.
Embalaje
El café India Robusta Cherry AB Natural está disponible en sacos de 60 kg.
Aplicación
Ideal para espresso, café solo fuerte y como ingrediente en mezclas de café.
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