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Frambuesas congeladas
Foodcom S.A. ofrece frambuesas congeladas para clientes B2B – un producto de fruta fijado por congelación, adecuado para su posterior procesamiento en la industria alimentaria. Se caracterizan por su color natural y su sabor pleno. Ideal para la producción de productos de fruta, alimentos congelados, postres y como materia prima para HoReCa.
Aspectos técnicos
Las frambuesas congeladas tienen el color típico de la fruta, que va del rosa al rojo oscuro, y sabor y olor, sin aromas extraños. El contenido de agua es de un máximo del 5% y la proporción de fruta entera es de un mínimo del 95%. El producto no contiene OMG.
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Periodo de almacenamiento
18 meses a partir de la fecha de fabricación, si se conserva en su envase original, limpio y sin daños, a una temperatura de hasta 25°C y una humedad máxima del 75%.
Embalaje
El producto se envasa directamente en bolsas de polietileno (azules) selladas y limpias, aptas para refrigeración y distribución.
Aplicación
Las frambuesas congeladas se utilizan en:
- zumos, mermeladas, mousses y conservas,
- confitería y helados,
- mezclas de frutas y cócteles,
- platos preparados y postres congelados,
- gastronomía, hostelería y restauración (HoReCa).
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