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Extracto de romero
Foodcom S.A. ofrece Extracto de Romero, una materia prima natural rica en compuestos antioxidantes. Gracias a sus propiedades, se utiliza en la industria alimentaria como estabilizante y conservante, así como en complementos dietéticos, piensos y cosméticos. Es un ingrediente versátil que favorece el desarrollo de productos innovadores en diversos sectores del mercado.
Aspectos técnicos
El extracto de romero es un polvo fino de color amarillo parduzco y sabor y olor característicos. La principal materia prima utilizada son las hojas de romero.
| Parámetro | Valor |
|---|---|
| Tamaño de las partículas | 90% pasa por un tamiz de malla 80 |
| Humedad | ≤5% |
| Ceniza | ≤5% |
| Recuento microbiano total | ≤10 000 ufc/g |
| Levaduras y mohos | ≤1 000 ufc/g |
| Salmonella | ninguna /10 g |
| E. coli | ninguno /1 g |
| Método de esterilización | Alta temperatura y alta presión (5-10 s) |
| Arsénico (As) | ≤1 ppm |
| Cadmio (Cd) | ≤1 ppm |
| Plomo (Pb) | ≤3 ppm |
| Mercurio (Hg) | ≤0,1 ppm |
| Total de metales pesados | ≤10 ppm |
| Contenido en ácido carnósico (HPLC) | 20% |
Descargar especificaciones
Periodo de almacenamiento
La fecha de caducidad se indica en el envase y es válida si se almacena en un lugar fresco, seco y oscuro, en un envase hermético, alejado de la humedad y de la luz solar.
Embalaje
Foodcom S.A. ofrece Extracto de romero en bidones de cartón con doble capa de film interior.
Aplicación
El extracto de romero se utiliza en numerosos sectores industriales, como:
- industria alimentaria (conservante natural y estabilizador de grasas y aceites)
- suplementos dietéticos (protección celular y fórmulas antioxidantes),
- piensos y aditivos para piensos (mejora de la vida útil y la calidad del producto),
- cosméticos (fórmulas protectoras y estabilizadoras).
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