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Brazil Santos Arabica NY 2 14/16 Good Cup Natural Washed
Foodcom S.A. presenta Brasil Santos Arábica NY 2 14/16 Buena Taza Natural Lavado – un café brasileño de sabor delicado y armonioso, que se distingue por su baja acidez y cuerpo medio. Gracias a la combinación del procesamiento natural y lavado, ofrece un perfil equilibrado con sutiles notas de caramelo, nueces y chocolate suave, lo que lo convierte en una excelente opción para la industria de alimentos y bebidas.
Aspectos técnicos
El café Brasil Santos Arábica NY 2 14/16 Buena Taza Natural Lavado es un producto premium de las plantaciones brasileñas, apreciado por su sabor armonioso y delicado. Se caracteriza por su baja acidez, cuerpo medio y pureza de sabor, conseguidos mediante un procesamiento natural y lavado. Este café no contiene aditivos alergénicos ni modificaciones genéticas, lo que lo convierte en una elección segura y fiable para los clientes más exigentes.
| Características | Descripción |
| Origen | Brasil, región de Santos |
| Clasificación de calidad | NY 2 (New York Grade 2) – máximo 6 defectos por 300 g de muestra |
| Granulometría | Criba 14/16 – grano medio, uniforme (5,5-6,5 mm) |
| Método de procesamiento | Natural y lavado (combinación de procesado en seco y lavado para una mayor variedad de sabores) |
| Perfil aromático | Sutil dulzor a caramelo, notas de frutos secos, delicado chocolate |
| Cuerpo | Medio, suave, con final ligero |
Periodo de almacenamiento
Dos años a partir de la fecha de fabricación para un envase cerrado, almacenado en un lugar seco y limpio.
Embalaje
El café Brasil Santos Arábica NY 2 14/16 Buena Taza Natural Lavado está disponible en sacos de 60 kg.
Aplicación
Ideal para cafés pour-over, métodos alternativos y como espresso delicado.
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