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Ácido Alfa Lipoico
Foodcom S.A. ofrece Ácido Alfa-Lipoico – un ingrediente de alta calidad con fuertes propiedades antioxidantes. El producto, en forma de polvo ligeramente amarillo, se distingue por su gran pureza y estabilidad, lo que hace que se utilice ampliamente en complementos dietéticos, productos farmacéuticos, alimentos funcionales y cosméticos. Es una materia prima versátil que favorece el desarrollo de productos innovadores beneficiosos para la salud.
Aspectos técnicos
El Ácido Alfa-Lipoico se presenta en forma de polvo ligeramente amarillo. El producto tiene una consistencia uniforme y de grano fino, típica de las sustancias cristalinas.
| Parámetro | Valor / Límite |
|---|---|
| Punto de fusión | 60-62 °C |
| Rotación específica | -1,0° a +1,0 |
| Pérdida por desecación | ≤ 0,2% |
| Residuo después del tostado | ≤ 0,1% |
| Tamaño de las partículas | 100% a través de un tamiz de malla 40 |
| Metales pesados | ≤ 10 ppm |
| Plomo (Pb) | ≤ 2 ppm |
| Arsénico (As) | ≤ 1 ppm |
| Cadmio (Cd) | ≤ 1 ppm |
| Mercurio (Hg) | ≤ 0,1 ppm |
| Ciclohexano | ≤ 3880 ppm |
| Acetato de etilo | ≤ 500 ppm |
| Tolueno | ≤ 20 ppm |
| Mezcla única | ≤ 0,1% |
| Suma de aditivos | ≤ 2,0% |
| Contenido (ensayo) | 99-101% |
| Recuento total de microorganismos | ≤ 1000 UFC/g |
| Levaduras y mohos | ≤ 100 UFC/g |
| E. coli | Ausente |
| Salmonella | Ausente |
Periodo de almacenamiento
La caducidad es de 2 años a partir de la fecha de fabricación, siempre que se conserve en un recipiente bien cerrado a temperatura ambiente.
Embalaje
Foodcom S.A. ofrece Ácido Alfa-Lipoico en bidones de papel de 25 kg con doble film alimentario interior.
Aplicación
El Ácido Alfa-Lipoico se utiliza en numerosos sectores industriales, como:
- la producción de suplementos dietéticos, en particular formulaciones antioxidantes y beneficiosas para la salud,
- farmacia – como ingrediente de medicamentos para terapias metabólicas y neurológicas,
- alimentos funcionales – como aditivo de productos enriquecidos,
- cosméticos: fórmulas protectoras y antienvejecimiento.
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