Lea nuestro informe sobre el comercio de productos lácteos de la UE en todo el año 2021. Eche un vistazo a la disminución de las exportaciones de mantequilla y a los efectos de la escalada de la inflación. Conozca las extrañas tendencias de importación de grasa láctea, los principales destinos de las exportaciones de queso y el comercio entre Polonia y Ucrania. Descubra también quiénes son los mayores importadores de LDP.
Mantequilla
Con el inicio de 2021, las bajas tendencias de exportación continuaron durante las primeras ocho semanas del nuevo año, y fueron significativamente inferiores a lo observado en 2020. Las ventas aumentaron considerablemente en el mes de marzo, en comparación con los dos primeros meses del nuevo año, pero volvieron a disminuir gradualmente, y continuaron equilibradas durante el resto de 2021. En noviembre, hubo una escalada notable, en comparación con los meses estables anteriores, pero en diciembre las ventas volvieron a debilitarse, lo que fue similar a lo que vimos en el año anterior. Es crucial recordar el aumento de las ventas de marzo a junio que vimos en 2020, que fueron mucho mayores que cualquier número de exportaciones en 2021. Este mero rendimiento contribuyó principalmente a que la estadística de exportaciones fuera un 10% inferior a la de 2020.
Principales destinos de las exportaciones de mantequilla de la UE
Entre enero y diciembre de 2021, la UE exportó 181 062 toneladas de mantequilla a terceros países. El principal destino de las exportaciones de mantequilla fue Estados Unidos de América, con más de 40 mil toneladas compradas a la Unión Europea. Destacar que 75% de la mantequilla comprada por EEUU fue de origen irlandés, lo que sin duda es un dato destacado en el comercio mundial de productos lácteos. Además, es evidente el comportamiento con el mercado asiático, donde China importó 16k toneladas de mantequilla. Esto supone un aumento del 12% respecto al año anterior. En cuanto a otros datos demográficos destacables en relación con los países asiáticos, Corea del Sur aumentó sus importaciones de este producto a la UE en casi un 40%. La gran mayoría de la mantequilla allí era de origen francés. Por otro lado, se produjo un descenso de las exportaciones a Oriente Medio, especialmente a Arabia Saudí, con una caída del 47%.
Principales orígenes de las importaciones de mantequilla de la UE
La evolución de las importaciones fue similar a la que vimos con las exportaciones en los mismos meses, ya que ambas continuaron en cantidades inferiores en las primeras semanas. Aunque estas cifras crecieron rápidamente entre mayo y junio, observamos una caída colosal en julio. En el mes de agosto, se vislumbraba otra potente escalada, pero las ventas volvieron a caer. No hubo tal inestabilidad en 2020, y las importaciones de mantequilla de fuera de la UE siguieron siendo pequeñas, pero constantes. Estos importantes altibajos que vemos en los gráficos pueden deberse al número generalmente reducido de países de la Unión Europea que importan este producto. Aun así, podría ser interesante observar la relación de las importaciones de mantequilla de la UE procedentes de Islandia.
Vemos repuntes continuos y estables en las importaciones de este producto desde allí, junto con otros, como Estados Unidos, Nueva Zelanda y Ucrania.En general, se había producido un aumento del 172% en las importaciones de mantequilla a la UE en 2021, esto también se debió a que las importaciones fueron mucho menores en 2020.
Queso
En 2021, la Unión Europea exportó casi 1 millón de toneladas de quesos fuera de su territorio. La demografía de las exportaciones presenta tendencias comparables, con pocas omisiones. En líneas generales, parece haber un aumento gradual y estable de las exportaciones de este producto si se observan los últimos años.
Principales destinos de las exportaciones de queso de la UE
Japón y Estados Unidos son destinos prevalentes para el queso producido en la UE, donde Estados Unidos, de hecho, experimentó una disminución del 10% en las importaciones de queso europeo entre 2019 y 2020. Pero estas cifras volvieron a repuntar el año pasado, y Estados Unidos compró el 10% de todo el queso producido en la UE, lo que es esencial mencionar. Los principales orígenes de los productos transportados allí son de Italia (37 409 toneladas), Francia con 21 304, y los Países Bajos que vendieron 17 7141 toneladas de queso a Estados Unidos. Polonia, por su parte, fue un socio crucial para los ucranianos, ya que el 50% de los productos queseros de Ucrania se importaron del citado vecino occidental. Suiza, igualmente, importó de sus mayores vecinos: el 84% de sus quesos importados de países de la UE procedían de Italia (24.667 toneladas), Alemania (23.257 toneladas) y Francia (13.716 toneladas). Además, países de Asia occidental, como Japón o Corea del Sur, compraron sobre todo a los Países Bajos.
Principales orígenes de las importaciones de queso de la UE
Además, las cantidades de queso importadas a los países de la Unión Europea se han mantenido en tendencias muy similares, especialmente a mediados de año. El queso de origen suizo está definitivamente a la cabeza, ya que este producto lácteo transportado a la UE es casi el 90% de todos. El año pasado vimos un aumento del 9%, para comparar – en el año anterior fue un crecimiento de sólo el 1%. En cuanto al queso, es interesante destacar la relación entre la UE e Islandia, debido al noble repunte del 177% de las importaciones. En resumen, hubo un aumento de las exportaciones desde principios de 2021, que no estaba presente en el año anterior, aunque esta tendencia se asentó en septiembre.
SMP
Si nos fijamos en las estadísticas, vemos que las ventas de leche desnatada en polvo fuera de la UE se mantienen estables tanto para este año como para el anterior. Sin embargo, al mirar los datos para un período más largo, como la demografía a partir de 2014 – no vemos ninguna constante. En comparación con el número de mercancías exportadas en 2020 a 2021, sólo vemos una disminución del 4%. Esto se debe al aumento irregular y brusco que se experimentó en julio de 2020. Sin embargo, en general, las exportaciones totales de terceros países se mantienen estables, diferenciándose en parejas de miles de toneladas cada año, pero como estas exportaciones son en cantidades tan grandes, los porcentajes se mantienen poco alarmantes.
Principales destinos de las exportaciones de leche desnatada en polvo de la UE
Este producto lácteo se importó a destinos de terceros países desde Francia, Bélgica y Alemania. Estos tres primeros países acaparan más de la mitad de toda la producción de leche desnatada en polvo de la UE vendida fuera de las naciones organizadas. Aun así, la leche en polvo procedente de Francia fue el producto más comprado de la UE. Se exportó a China y Argelia, junto con Indonesia, Yemen y Egipto en mayores cantidades. Principalmente, el principal destino de esta leche en polvo fue China, que compró casi el 20% de toda la leche desnatada en polvo exportada por la UE. La leche desnatada en polvo destinada al mercado chino procedía de varias regiones, pero Finlandia y Francia fueron las más relevantes. Este destino se mantiene a la cabeza de las importaciones de leche desnatada en polvo y es el principal comprador desde hace unos años. Es interesante señalar que Argelia importó casi el 43% de su leche desnatada en polvo de Polonia, 39.200 toneladas para ser exactos, lo que supuso más de la mitad de la exportación de LDP polaca fuera de la Unión Europea. De hecho, el mercado argelino experimentó un descenso del 24% en las compras a la UE si se comparan las estadísticas de este año con las del año anterior.
Otros países que aumentaron sus compras de leche desnatada en polvo a la Unión Europea fueron: Indonesia, con un aumento del 43%, y Filipinas, que añadió que compraba en gran medida a Bélgica. Tailandia también importó un 17% más de leche desnatada en polvo de la UE en 2021 que el año anterior, comprando cantidades similares a países bien conocidos por la producción de leche desnatada en polvo.
En términos generales, la mayoría de las regiones se mantienen equilibradas, y similares a lo que vimos en 2021, excepto el Reino Unido que ha reducido sus importaciones en casi dos veces, teniendo en cuenta su decisión de abandonar la Unión Europea.
WMP (FCMP)
La evolución de las exportaciones de CMF ha sido muy similar a la del año pasado, aunque diferenciándose en menores cantidades en aproximadamente 5.000 toneladas. En 2020, a partir de marzo y hasta julio, la UE experimentó aumentos de compradores, llegando a casi 40 000 toneladas, pero las exportaciones volvieron a caer a la media. No obstante, dicha tendencia, en primer lugar elevada, razona el descenso del 11% en el global de este año para las exportaciones al extranjero de leche entera en polvo. Según las estadísticas de 2014, el comercio de este producto podría calificarse de inestable en términos generales.
Principales destinos de las exportaciones de leche entera en polvo de la UE
En cuanto a los destinos de la leche entera en polvo de la UE, Omán sigue siendo un importador crucial. Las estadísticas muestran que al comparar las exportaciones de 2019 con las de 2020, las ventas a este país crecieron un 18%, sin embargo en 2021 vemos un descenso en ese mismo porcentaje. Argelia en 2020 multiplicó por más de dos su importación de LDP de la UE, pero este año volvió a reducirse en un 57%. Notamos fuertes intercambios en las ventas anuales de LDP.
La LDP de origen holandés es un producto recurrente en el mercado mundial, ya que las estadísticas demuestran que esta leche en polvo ocupa el 34% de las exportaciones mundiales fuera de la Unión Europea. El país clave para la relación importación/exportación de LDP de los Países Bajos fue Nigeria, aunque también hay que reconocer los destinos portuarios de Oriente Medio, junto con China. Los países escandinavos como Dinamarca y Suecia fueron las principales fuentes de esta leche en polvo a nivel mundial, y algo significativo a destacar es que los suecos transportaron el 95% de toda su LDP producida en 2019 a Omán. Este país fue un destino definitivamente dominante para las exportaciones de LDP en general. En 2021, 39 118 toneladas fueron vendidas allí por la UE, aunque experimentando un descenso del 18%, habiendo comprado casi 48 mil toneladas el año anterior, ahora 9 mil menos. Podemos afirmar la conclusión de que hubo una caída general de las exportaciones a los países africanos, ya que la caída en la divulgada antes de Omán y Argelia, sin embargo, también Costa de Marfil.
