Alicja Kapiszka

Conozca la variedad de azúcares y sus aplicaciones en las industrias alimentaria, farmacéutica y cosmética. Desde la sacarosa clásica hasta los edulcorantes modernos, cada tipo tiene sus propiedades y funciones tecnológicas únicas.

El colágeno es la proteína estructural más importante del organismo. Se utiliza en medicina y en la industria cosmética.

Los pistachos son uno de los frutos secos más apreciados en la industria alimentaria, no sólo por su sabor, sino también por su excepcional valor nutritivo. Descubra qué variedades merece la pena elegir y cómo afectan a la calidad del producto final.

Las almendras no solo son un aperitivo delicioso, sino también una auténtica bomba nutricional con múltiples aplicaciones en la alimentación y la cosmética. Descubre por qué se han ganado el título de superalimento y dónde encontrar las de mejor calidad.

La masa kataifi es un ingrediente único de la cocina oriental que sorprende por su forma y versatilidad. Descubra por qué vale la pena incluirla en su oferta culinaria o comercial.

La mantequilla clarificada ha sido apreciada durante años por sus propiedades y su amplio uso en la producción de alimentos. Descubra en qué se distingue y por qué es cada vez más popular entre los consumidores

Leer las etiquetas es una habilidad esencial para todo consumidor consciente hoy en día. En este artículo, explicamos cómo descifrar los ingredientes de los productos, reconocer los alérgenos ocultos y evitar ser engañado por los trucos de marketing.

¿Busca un sustituto más saludable del cacao? Descubra la algarroba, un superalimento naturalmente dulce que no solo sabe bien, sino que también es bueno para la salud y es ideal en la cocina.

El huevo en polvo es una alternativa moderna a los huevos frescos que se utiliza en muchos sectores de la industria alimentaria. Descubra por qué es tan valorado por los productores de alimentos de todo el mundo.

El calostro es un auténtico superalimento que favorece la inmunidad, la regeneración y la salud intestinal. ¡Descubra por qué esta sustancia natural está conquistando las industrias alimentaria y farmacéutica!

El plazo de entrega es uno de los indicadores de rendimiento más importantes en logística. Descubra cómo afecta su optimización a los costes, la competitividad y la satisfacción del cliente, y cómo Foodcom S.A. ha logrado reducir los plazos de entrega.