Propyl-p-hydroxybenzoat (E216) – was ist das?
Propyl-p-hydroxybenzoat, auch bekannt als Propylparaben und bezeichnet als E216, ist eine chemische Verbindung aus der Gruppe der Parabene. Diese Substanz wird häufig als Konservierungsmittel in der Kosmetik-, Pharma- und Lebensmittelindustrie verwendet. Dank seiner antibakteriellen und antimykotischen Eigenschaften verlängert E216 wirksam die Haltbarkeit von Produkten, indem es das Wachstum unerwünschter Mikroorganismen verhindert.
E216 wird chemisch synthetisiert und in bestimmten Konzentrationen von den meisten Gesundheitsorganisationen weltweit, einschließlich der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA), als sicher anerkannt. Seine Verwendung ist jedoch aufgrund seiner potenziellen östrogenähnlichen Wirkungen und gesundheitlichen Auswirkungen etwas umstritten.
Eigenschaften von Propyl-P-hydroxybenzoat
E216 zeichnet sich durch seine starke konservierende Wirkung aus, die es zu einem wirksamen Mittel zur Verhinderung des Verderbs von Produkten macht. Es ist über einen weiten pH-Bereich stabil, so dass es in einer Vielzahl von Produkten eingesetzt werden kann. Außerdem ist Propylparaben in Alkoholen und einigen anderen organischen Lösungsmitteln löslich, was seine Verwendung erleichtert.
Verwendungszwecke von Propyl-p-hydroxybenzoat
E216 wird hauptsächlich als Konservierungsmittel in der Lebensmittel-, Kosmetik- und Pharmaindustrie verwendet. In Lebensmitteln wird es Produkten wie Marmeladen, Desserts, Erfrischungsgetränken und Milchprodukten zugesetzt, um Verderb zu verhindern. In der Kosmetik wird es in Cremes, Shampoos und anderen Körperpflegeprodukten verwendet. In der Pharmazie schützt es Medikamente und Gesundheitsprodukte vor mikrobieller Verunreinigung.
Wo kann man Propyl-p-hydroxybenzoat kaufen?
E216 ist vor allem bei Lieferanten von chemischen Rohstoffen erhältlich, die auf den Verkauf von Inhaltsstoffen für die Lebensmittel-, Kosmetik- und Pharmaindustrie spezialisiert sind. Das Produkt ist sowohl für Unternehmen als auch für Einzelkunden erhältlich, häufig in Form von Pulver oder Lösungen. Durch die Möglichkeit des Online-Kaufs ist dieses Konservierungsmittel leicht zugänglich.
Propyl-p-hydroxybenzoat und seine Funktionen in Lebensmitteln
In der Lebensmittelindustrie spielt E216 eine wichtige Rolle, um Produkte frisch und sicher zu halten. Als Konservierungsmittel verhindert es das Wachstum von Bakterien, Hefen und Schimmelpilzen, die zu einem schnellen Verderb von Lebensmitteln und zur Bildung von Toxinen führen könnten. Dadurch können Produkte länger gelagert werden, ohne dass sie an Qualität und Sicherheit für die Verbraucher einbüßen. Die Verwendung von E216 ist durch Rechtsvorschriften geregelt, in denen die zulässigen Höchstkonzentrationen des Stoffes in verschiedenen Produktkategorien festgelegt sind, um den Schutz der Gesundheit der Verbraucher zu gewährleisten.
