Zeaxanthin (E161h) – was ist das?
Zeaxanthin (E161h) ist einer der wichtigsten natürlichen Lebensmittelfarbstoffe aus der Gruppe der Carotinoide, die für die gelbe und orangefarbene Färbung von Gemüse und Obst wie Mais, Orangen und grünem Blattgemüse wie Spinat verantwortlich sind. Es ist eng mit dem Lutein verwandt, mit dem es beim Schutz der Augen vor schädlichem Licht und oxidativem Stress zusammenarbeitet.
Zeaxanthin wird wie andere Carotinoide wegen seiner antioxidativen Eigenschaften geschätzt, die dazu beitragen können, den Körper vor Zellschäden zu schützen und das Risiko bestimmter chronischer Krankheiten, einschließlich altersbedingter Augenerkrankungen, zu verringern.
Eigenschaften von Zeaxanthin (E161h)
Zeaxanthin ist vor allem für seine Fähigkeit bekannt, die Netzhaut, insbesondere die Makula, vor Schäden zu schützen, die durch längere Exposition gegenüber blauem und UV-Licht verursacht werden. Seine antioxidativen Eigenschaften tragen dazu bei, das Risiko der altersbedingten Makuladegeneration und des Grauen Stars zu verringern. Darüber hinaus unterstützt Zeaxanthin eine gesunde Sehkraft, indem es die Sehschärfe verbessert und die Ermüdung der Augen verringert.
Verwendung von Zeaxanthin (E161h)
Zeaxanthin wird in der Lebensmittelindustrie als natürlicher Farbstoff verwendet, der Produkten wie Getränken, Süßigkeiten, Kuchen und Molkereiprodukten eine intensivere Farbe verleiht. Es wird auch bei der Herstellung von Nahrungsergänzungsmitteln zur Unterstützung der Augengesundheit geschätzt, wo es häufig mit Lutein kombiniert wird, um den gesundheitlichen Nutzen zu maximieren.
Wo kann man Zeaxanthin (E161h) kaufen?
Zeaxanthin (E161h) ist in Naturkostläden, Apotheken und Online-Shops erhältlich, die auf den Verkauf von Nahrungsergänzungsmitteln und natürlichen Lebensmittelfarbstoffen spezialisiert sind. Es ist sowohl als reiner Extrakt als auch als Bestandteil zahlreicher Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel zur Unterstützung der Augengesundheit erhältlich. Es lohnt sich, die Verkaufsabteilung von Foodcom S.A. zu kontaktieren.
Zeaxanthin (E161h) und seine Funktionen in Lebensmitteln
In der Lebensmittelindustrie spielt Zeaxanthin (E161h) nicht nur als Farbstoff eine Rolle, sondern auch als Zutat, die Lebensmitteln einen gesundheitlichen Mehrwert verleiht. In Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln wird Zeaxanthin vor allem zum Schutz und zur Unterstützung der Augengesundheit verwendet und bietet eine natürliche Lösung für alle, die darauf bedacht sind, eine gute Sehkraft über Jahre hinweg zu erhalten.
