Czarna porzeczka mrożona

Foodcom S.A. bietet tiefgefrorene schwarze Johannisbeeren für B2B-Kunden an – IQF-Früchte (Individually Quick Frozen), die sorgfältig eingefroren werden, um ihre natürlichen Eigenschaften zu erhalten. Das Produkt eignet sich perfekt für die Weiterverarbeitung, für Obstkonserven und für Catering-Anwendungen.

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Preisangaben

Technische Aspekte

Dauer der Lagerung

Verpackung

Anwendungen

Empfohlene Produkte

Technische Aspekte

Gefrorene schwarze Johannisbeeren (u. a. die Sorten Tisel, Titania, Ruben, Ben Lomond) haben die für reife Früchte typische intensive Farbe und den typischen Geschmack. Bis zu 3 % trockene, gebrochene oder zerkleinerte Früchte, weniger als 1 % unreife Früchte und bis zu 5 % geknackte Früchte sind zulässig. Stiele und kleine pflanzliche Verunreinigungen dürfen bis zu 5/10 kg, größere Verunreinigungen bis zu 1/10 kg enthalten sein. Keine verdorbenen, verbrannten Früchte oder Fremdkörper. Das Produkt ist GVO-frei, nicht ionisiert und allergenfrei.

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Dauer der Lagerung

12 Monate ab Herstellungsdatum bei Lagerung unter -18°C.

Verpackung

Das Produkt ist in knitterfreien Kartons mit blauem Klebeband und einer Einlage aus blauer, für den Lebensmittelkontakt geeigneter Polyethylenfolie verpackt.

Anwendungen

Gefrorene schwarze Johannisbeeren werden verwendet für:

der Herstellung von Konfitüren, Säften, Sirup und Konserven,
Süßwaren und Bäckereiprodukten
gefrorenen Desserts, Joghurts und Eiscremes,
Fertiggerichten und Cocktails,
Catering, Gastronomie und der HoReCa-Sektor,
Obstverarbeitung und Bio-Lebensmittel.

Empfohlene Produkte

Gefrorene rote Johannisbeeren

Gefrorene Himbeeren

Gefrorene Erdbeeren

Gefrorene Stachelbeeren

Lagerbestand

Verfügbar

MOQ

1 MT

Alternative Namen

schwarze Johannisbeeren IQF, gefrorene schwarze Johannisbeeren

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