Laktose Marktübersicht 2024 [Globaler Bericht]

Der globale Laktosemarkt verzeichnete 2024 ein moderates Wachstum, angetrieben durch die steigende Nachfrage der Lebensmittel-, Pharma- und Futtermittelindustrie. Der Markt profitierte von einer Vielzahl von Anwendungen, insbesondere in Säuglingsnahrung, Backwaren und Molkereiprodukten. Die Laktosepreise in Europa schwankten zwischen 1000 und 1200 EUR/MT, während die Preise in Nordamerika mit rund 950 EUR/MT stabiler waren.

Der Markt stand vor der Herausforderung, Angebot und Nachfrage auszugleichen. Obwohl die Produktion in einigen Regionen zunahm, unterbrachen extreme Wetterereignisse wie Dürren und Überschwemmungen die Lieferketten. Dieses Ungleichgewicht hielt die Preise das ganze Jahr über hoch und spiegelte die starke Nachfrage in Schlüsselsektoren wider.

Wichtige Markttreiber und -beschränkungen

Mehrere miteinander verknüpfte Faktoren haben den globalen Laktosemarkt im Jahr 2024 beeinflusst.

• Nachfragetreiber: Der steigende Verbrauch von Säuglingsnahrung, insbesondere im asiatisch-pazifischen Raum, hat die Nachfrage erheblich angetrieben. Das wachsende Gesundheitsbewusstsein und Ernährungsumstellungen, wie z. B. die zunehmende Verwendung von Laktose in Backwaren und funktionellen Lebensmitteln, haben den Markt weiter unterstützt. Darüber hinaus bleibt die Pharmaindustrie ein ständiger Abnehmer von Laktose als Füllstoff in Tablettenformulierungen.
• Herausforderungen bei der Versorgung: Schwere Dürren und Überschwemmungen in Nordamerika und Europa im Frühjahr 2024 verringerten die Milcherträge und schränkten die Verfügbarkeit von Rohstoffen ein. Krankheitsausbrüche wie die Blauzungenkrankheit in Europa haben die Milchproduktion weiter reduziert. Diese Faktoren haben sich auf die Laktoseproduktion ausgewirkt, trotz Fortschritten bei den Verarbeitungstechnologien.
• Strukturelle Veränderungen: Die Erzeuger lenkten das Milchangebot auf Produkte mit höheren Gewinnspannen wie Molkenproteinkonzentrate um, wodurch die Verfügbarkeit von Laktose zurückging. Dieser Trend war besonders in Europa und Nordamerika zu beobachten, wo sich der Wettbewerb um Milchrohstoffe verschärfte.

Regionale Analyse des Laktosemarktes

Europa

Europa hat seine Position als führender Hersteller und Verbraucher von Laktose aufgrund der Nachfrage nach Säuglingsnahrung und Arzneimitteln behauptet. Klimatische Herausforderungen, Krankheitsausbrüche und behördliche Verzögerungen beim Ausbau von Fabriken schränkten jedoch das Angebot ein. Die Preise in Europa gehörten zu den höchsten der Welt und spiegelten diesen Druck wider.

Nord-Amerika

In Nordamerika blieb das Gleichgewicht zwischen Angebot und Nachfrage dank einer robusten Milchproduktion und fortschrittlicher Technologie stabiler. Die Abhängigkeit des pharmazeutischen Sektors von Laktose unterstützte das stetige Wachstum, während die Wetterbedingungen im Vergleich zu Europa weniger streng waren.

Asien-Pazifik

Im asiatisch-pazifischen Raum, insbesondere in China und Indien, wuchs die Nachfrage nach Laktose am schnellsten. Eine wachsende Mittelschicht, sich ändernde Ernährungsgewohnheiten und der zunehmende Verbrauch von Säuglingsnahrung trieben die Importe an. China blieb der größte Verbraucher, unterstützt durch staatliche Initiativen zur Förderung des Milchkonsums.

Naher Osten und Afrika

Die Nachfrage im Nahen Osten und Afrika wuchs moderat, angeführt von Ländern mit hohem Einkommen wie den Vereinigten Arabischen Emiraten. Die Verwendung von Laktose in der Region konzentrierte sich vor allem auf funktionelle Lebensmittel und Pharmazeutika, wobei trotz der im Vergleich zum asiatisch-pazifischen Raum langsameren Marktdynamik ein stetiges Wachstum beobachtet wurde.

Trends und Prognosen

Es wird erwartet, dass mehrere Trends den globalen Laktosemarkt prägen werden:

• Innovation und Nachhaltigkeit: Die Hersteller investieren in umweltfreundliche Produktionsmethoden und kohlenstoffneutrale Verfahren, um die Nachfrage der Verbraucher nach umweltfreundlichen Produkten zu erfüllen.
• Ausweitung der Anwendungen: Fortschritte bei den Laktoseformulierungen und Verarbeitungstechnologien zielen darauf ab, die Verwendung von Laktose in funktionellen Lebensmitteln, Getränken und Arzneimitteln zu diversifizieren.
• Regionale Dynamik: Der asiatisch-pazifische Raum wird weiterhin die weltweite Nachfrage nach Laktose ankurbeln, bedingt durch Urbanisierung und veränderte Ernährungsgewohnheiten. Geopolitische Spannungen und logistische Beschränkungen können jedoch Herausforderungen für die Lieferketten darstellen.

Der globale Laktosemarkt war 2024 durch eine starke Nachfrage mit anhaltenden Versorgungsproblemen gekennzeichnet. Während klimatische Bedingungen, Krankheitsausbrüche und sich ändernde Produktionsprioritäten das Angebot einschränkten, trugen Innovationen und strategische Anpassungen der Hersteller dazu bei, einige der Probleme zu mildern. Ende 2024 und Anfang 2025 dürfte der Markt weiter wachsen, insbesondere im asiatisch-pazifischen Raum, auch wenn Umwelt- und logistische Herausforderungen von den Akteuren der Branche weiterhin Wachsamkeit erfordern könnten.

Globale Berichte von Foodcom S.A.

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