-
Strona główna
-
Roślinne
-
Produkty kakaowe
- Kakao w proszku
Kakao w proszku
Kakao w proszku to popularny i wielofunkcyjny produkt pozyskiwany z ziaren kakaowca. Zobacz poniżej, co czyni go doskonałym składnikiem w przemyśle spożywczym i nie tylko!
Aspekty techniczne
Kakao w proszku ma postać brązowego proszku o charakterystycznym słodko-gorzkim smaku. Powstaje poprzez usunięcie masła kakaowego ze zmielonych miazg kakaowych. Pozostałe miazgi są następnie drobno mielone w celu uzyskania proszku kakaowego.
Proszek kakaowy jest higroskopijne i ma właściwości przeciwzapalne ze względu na zawartość przeciwutleniaczy – polifenoli i flawonoli. Jest również bogate w witaminy i minerały. W połączeniu z sodą oczyszczoną działa jako środek spulchniający.
Nasze naturalne kakao w proszku pochodzi z Ghany, Wybrzeży Kości Słoniowej oraz z Dominikany.
Foodcom S.A. oferuje naturalne i alkalizowane kakao w proszku.
| Charakterystyka fizyczna | Wartość |
|---|---|
| Tłuszcz | 10-12% |
| Wartość pH | min 5,8-6,8 |
| Ziarnistość (mikrometr) | max 75 µm |
| Wilgotność | max 5% |
| Zanieczyszczenia mineralne | Niedozwolone |
| Zanieczyszczenia organiczne | Niedozwolone |
| Ciała obce | Niedozwolone |
Pobierz specyfikacje
Okres przydatności
Okres przydatności kakao w proszku wynosi 24 miesiące.
Opakowanie
Foodcom S.A. dostarcza swoim Partnerom Biznesowym kakao w proszku w workach 25 kg i Big Bag.
Zastosowanie
Kakao w proszku jest szeroko stosowane w przemyśle spożywczym. Różnorodne wypieki i kremy są oparte na proszku kakaowym. Jest również dodawany do napojów – jest podstawowym składnikiem napojów kakaowych – i lodów.
Proszek kakaowy może być również wykorzystywane do produkcji kosmetyków. Ze względu na swój brązowy kolor służy jako naturalny pigment. Jest zatem stosowane w produktach do makijażu, takich jak cienie do powiek, eyelinery i bronzery. Ze względu na wysoką zawartość przeciwutleniaczy, kakao w proszku ma również działanie przeciwutleniające, przeciwstarzeniowe i nawilżające na skórę.
Jak działamy?
Kup teraz
Zapewniamy możliwość ekspresowego zakupu produktu w cenie widocznej na naszej stronie internetowej.
Zarezerwuj teraz
Zapewniamy możliwość rezerwacji produktu w cenie widocznej na stronie.
Zapytanie ofertowe
Zapytanie ofertowe zostaje przekazane odpowiedniemu handlowcowi. Następnie nasz przedstawiciel nawiązuje kontakt w celu omówienia szczegółów zamówienia.
Powiązane artykuły
Kontakt
Skontaktuj się z nami
Skontaktuj się przez formularz, a w ciągu 4 godzin otrzymasz odpowiedź na każde pytanie!
