Więcej WPI w amerykańskich magazynach. Zapasy wzrosły o 43%

Więcej WPI i MPC, mniej WPC

Wrzesień przyniósł wyraźne różnice w amerykańskiej produkcji białek mlecznych. Produkcja izolatu białek serwatkowych (WPI) wzrosła o 8,9% w porównaniu z poprzednim rokiem, a koncentratu białek mleka (MPC) aż o 27,8%. Oba surowce są wykorzystywane w przemyśle spożywczym, między innymi w produktach wysokobiałkowych. Ich produkcja zwiększyła się, choć w każdym przypadku w innym tempie.

Inaczej wyglądała sytuacja w przypadku WPC przeznaczonego do spożycia. We wrześniu jego produkcja spadła o 1,2% rok do roku. Nie oznacza to jednak, że wszystkie rodzaje WPC notowały podobne zmiany. Dane dla całej kategorii, obejmującej również zastosowania paszowe, pokazują odmienne wyniki w zależności od zawartości białka. Produkcja koncentratów o wyższej zawartości białka wzrosła, podczas gdy w grupie o niższej zawartości odnotowano spadek.

Zapasy WPI rosną znacznie szybciej

Jeszcze większą zmianę odnotowano w zapasach amerykańskich producentów. Na koniec września zapasy WPI były o 42,7% wyższe niż rok wcześniej i wyniosły około 9,1 tys. ton. W tym samym okresie zapasy WPC przeznaczonego do spożycia zwiększyły się jedynie o 3,1%, osiągając około 22,6 tys. ton. Różnica między tymi produktami jest więc znacznie wyraźniejsza w przypadku tempa wzrostu zapasów niż samej produkcji.

Wzrost zapasów nie musi jednak oznaczać słabszego popytu ani zapowiadać spadków cen. Dane obejmują surowiec pozostający w dyspozycji producentów, również ten znajdujący się w transporcie, ale nie pokazują całkowitych zapasów na rynku. Wrześniowe wyniki wskazują przede wszystkim na różnice w produkcji i magazynowaniu poszczególnych białek mlecznych w USA. Nie pozwalają natomiast jednoznacznie ocenić sytuacji na całym światowym rynku tych surowców.