Winian wapnia (E354) - co to jest?
Winian wapnia to organiczny związek chemiczny wykorzystywany jako dodatek do żywności.
Właściwości [produktu]
Winian wapnia występuje w postaci białego proszku o właściwościach stabilizujących i kwasotwórczych.
Zastosowanie [produktu]
Stosowany głównie jako regulator kwasowości oraz substancja zabezpieczająca przed zbrylaniem się produktów spożywczych.
Gdzie kupić [produkt]?
Produkt dostępny w sklepach spożywczych oraz sklepach z artykułami dla przemysłu spożywczego.
Winian wapnia i jego funkcje w żywności
Winian wapnia pełni rolę regulatora kwasowości i stabilizatora, utrzymując jakość i świeżość produktów spożywczych.
