Butylohydroksytoluen (BHT) (E321) - co to jest?
Butylohydroksytoluen (BHT) to syntetyczny przeciwutleniacz stosowany w przemyśle spożywczym.
Jest substancją chemiczną, która zapobiega utlenianiu tłuszczów i przedłuża trwałość produktów spożywczych.
Właściwości BHT
BHT wykazuje silne właściwości antyutleniające, chroniąc żywność przed procesami utleniania i psuciem się.
Zastosowanie BHT
Stosowany jest głównie w produktach zawierających tłuszcze, takich jak margaryny, przetworzone mięsa, słodycze i przekąski, aby zapobiec szybkiemu psuciu się żywności.
Gdzie kupić BHT?
BHT jest dostępny w sklepach z surowcami dla przemysłu spożywczego, hurtowniach chemicznych i sklepach internetowych specjalizujących się w dodatkach do żywności.
BHT i jego funkcje w żywności
Jako przeciwutleniacz, BHT jest niezbędny dla producentów, utrzymując świeżość i trwałość produktów, co przekłada się na zachowanie wartości odżywczej żywności.
