Tetraboran sodu (E285) - co to jest?
Tetraboran sodu, znany również jako boraks, jest chemicznym związkiem, który jest stosowany jako dodatek do żywności pod kodem E285. Jest to sól borowa kwasu borowego, występująca w postaci białych kryształów lub proszku.
W przemyśle spożywczym tetraboran sodu jest wykorzystywany jako środek konserwujący i regulator kwasowości.
Właściwości Tetraboranu sodu (E285)
Tetraboran sodu ma zdolność do hamowania wzrostu bakterii i pleśni, co sprawia, że jest użyteczny jako środek konserwujący w wielu produktach spożywczych. Ponadto może działać jako regulator kwasowości, stabilizując pH produktów żywnościowych.
Zastosowanie Tetraboranu sodu (E285)
Tetraboran sodu jest stosowany w przemyśle spożywczym głównie jako środek konserwujący w produktach takich jak ryby, mięso, przetwory owocowe i warzywne, a także w niektórych napojach. Jest również stosowany do produkcji innych substancji chemicznych.
Gdzie kupić Tetraboran sodu (E285)?
Tetraboran sodu jest dostępny w sklepach spożywczych oraz sklepach z surowcami chemicznymi. Można go znaleźć również w sklepach internetowych specjalizujących się w sprzedaży składników do produkcji żywności oraz w hurtowniach.
Tetraboran sodu (E285) i jego funkcje w żywności
Tetraboran sodu (E285) pełni ważną rolę w przemyśle spożywczym jako środek konserwujący i regulator kwasowości. Dzięki swoim właściwościom hamującym rozwój bakterii i pleśni może przedłużyć trwałość wielu produktów spożywczych, co przekłada się na bezpieczeństwo i jakość żywności dla konsumentów.
