Pąs 6R (E126) - co to jest?
Pąs 6R, znany także jako E126, to syntetyczny barwnik spożywczy, który nadaje produktom czerwony kolor. Jest często używany w przemyśle spożywczym, aby poprawić atrakcyjność wizualną różnych produktów spożywczych, ale jego stosowanie jest obecnie regulowane ze względu na pewne kontrowersje zdrowotne.
Jako azobarwnik, Pąs 6R wywołał pewne obawy związane z możliwością reakcji alergicznych u niektórych osób, co doprowadziło do ograniczenia jego użycia w niektórych krajach.
Właściwości Pąsu 6R
Pąs 6R jest rozpuszczalny w wodzie i charakteryzuje się stabilnością w różnych warunkach przetwarzania żywności. Jest odporny na działanie światła i temperatury, co sprawia, że jest stosunkowo trwałym barwnikiem spożywczym.
Zastosowanie Pąsu 6R
Barwnik ten znajduje zastosowanie głównie w produktach spożywczych, takich jak napoje gazowane, dżemy, konserwy owocowe, a także w kosmetykach. Jego główną rolą jest nadanie intensywnego czerwonego koloru produktom.
Gdzie kupić Pąs 6R?
Pąs 6R jest dostępny w sklepach specjalizujących się w dodatkach do żywności oraz poprzez internet. Jednak ze względu na regulacje prawne, jego dostępność może być ograniczona w niektórych regionach. Warto się skontaktować z działem sprzedaży Foodcom S.A.
Pąs 6R i jego funkcje w żywności
W przemyśle spożywczym Pąs 6R służy głównie jako barwnik, poprawiając wizualny wygląd produktów spożywczych. Jest ceniony za intensywność koloru, ale jego użycie jest obecnie ściśle kontrolowane ze względu na potencjalne ryzyko zdrowotne.
