Przeczytaj nasz raport na temat amerykańskiego rynku mleczarskiego. Zapoznaj się z danymi dotyczącymi produkcji mleka, liczbą krów i trendami eksportowymi. Przeczytaj o zwiększonym eksporcie masła i OMP oraz zmniejszonych dostawach sera. Odkryj szczegóły dotyczące handlu produktami mleczarskimi między USA a Chinami w pierwszej połowie 2021 roku.
Sytuacja na krajowym rynku mleczarskim w USA
W okresie od stycznia do czerwca 2021 r. dostawy mleka w USA wzrosły o 2,4% w porównaniu z tym samym okresem ubiegłego roku. Podobnie produkcja sera wzrosła o 3,3%, podczas gdy produkcja masła spadła o 2,1%. W pierwszej połowie 2021 r. produkcja mleka krowiego wyniosła ponad 52,126 mln ton, w porównaniu z 50,914 mln ton uzyskanych w tym samym okresie ubiegłego roku. Podczas gdy liczba gospodarstw maleje, liczba krów rośnie w ostatnich miesiącach do ponad 9,5 miliona zarejestrowanych na koniec czerwca 2021 roku. Produkcja mleka odnotowuje sezonowy spadek. Szkoły napędzają popyt na mleko klasy I, ale podaż jest zabezpieczona na nadchodzącą kadencję.
Eksport amerykańskich produktów mlecznych
W okresie od stycznia do czerwca eksport amerykańskiego mleka do największego nabywcy Tajwanu spadł o 4,2% w porównaniu z tym samym okresem ubiegłego roku i wyniósł łącznie 25 120 ton. Kanada zwiększyła zamówienia na mleko od swojego sąsiada o 36,50% do 25 625 ton zakupionych w pierwszej połowie 2021 roku. Dominikana i Hongkong zwiększyły zakupy amerykańskiego mleka o ponad 30% w tym czasie, podczas gdy Chiny kupiły prawie 400,00 ton, co stanowi wzrost o 193% w porównaniu z tym samym okresem ubiegłego roku.
Kluczowi nabywcy masła
Kluczowym nabywcą amerykańskiego masła była Kanada, która w pierwszej połowie 2021 r. zamówiła 7 745 ton produktu, co stanowi wzrost o ponad 95% w porównaniu do ubiegłego roku. Arabia Saudyjska zakupiła 2 615 ton – o ponad 40% więcej niż w tym samym okresie 2020 roku. Jednak najbardziej znaczący wzrost zamówień nastąpił w Chinach, gdzie zamówiono 1,062 ton, co stanowi wzrost o 527%.
Eksport sera
Eksport sera jest nieco niższy w 2021 roku. Głównymi nabywcami amerykańskiego sera były Meksyk, Korea Południowa i Japonia, z niewielkimi spadkami zamówień w pierwszej połowie 2021 roku. Kanada i Chile zwiększyły zakupy odpowiednio o 46,47% i 24,19% w porównaniu z tym samym okresem w 2020 roku. Chiny zamówiły 4 147 ton sera z USA – o 14,38% mniej niż rok temu.
Proszki
Eksport OMP rośnie – główny nabywca produktu Meksyk zwiększył zamówienia o 23,41% do łącznie 170 112 ton. Inne wzrosty zakupów o 44% do 46% pochodziły z Wietnamu, Egiptu i Peru. Kolumbia zamówiła 5 962 ton produktu – o ponad 40% mniej OMP niż w pierwszej połowie 2020 roku.
Przepływy handlowe z Chinami
USA były trzecim co do wielkości dostawcą produktów mleczarskich do Chin w pierwszej połowie 2021 r. W czerwcu tego roku kraj ten dostarczył 31 555 ton produktów mleczarskich do chińskich nabywców – spadek o 2,7% w porównaniu do czerwca 2020 roku. Jednak w pierwszych sześciu miesiącach 2021 r. Stany Zjednoczone wysłały do Chin łącznie 207 654 ton produktów mlecznych i odnotowały wzrost o 35,8% w porównaniu z tym samym okresem ubiegłego roku. W porównaniu z tym samym okresem ubiegłego roku Chiny zwiększyły zakupy amerykańskiej serwatki w proszku o prawie 74% i zwiększyły zamówienia na OMP o 220%.
Import produktów mlecznych
Jeśli chodzi o import, Stany Zjednoczone zwiększyły zamówienia na sery od prawie wszystkich kluczowych dostawców w okresie od stycznia do czerwca 2021 r. Zakupy włoskiego i irlandzkiego sera wzrosły odpowiednio o 25,42% i 67,23%, podczas gdy zamówienia na kanadyjski produkt wzrosły o prawie 41% w porównaniu z tym samym okresem ubiegłego roku.
Jednak import masła był raczej poniżej poziomów z 2020 roku. Dostawy od kluczowych dostawców, takich jak Irlandia, spadły o 6,39%, a z Indii o 32,66%. Znaczne spadki zamówień odnotowano dla produktów meksykańskich i kanadyjskich, odpowiednio o 84,16% i prawie 93%. Jednak zakupy masła nowozelandzkiego wzrosły o 32,90% do 5 748 ton.
