-
Домашняя страница
-
Продукция
-
Добавки
-
Подкислитель
- Цитрат Tринатрия
Цитрат Tринатрия
Цитрат тринатрия — это ароматизированная пищевая добавка, обозначаемая как E331. Во многих случаях тринатрий цитрат называют цитратом натрия, хотя он может относиться к любой из трех натриевых солей лимонной кислоты.
Технические аспекты
Его получают путем полной нейтрализации лимонной кислоты высокочистым гидроксидом натрия или карбонатом с последующей кристаллизацией и дегидратацией. Как основание, сопряженное со слабой кислотой, цитрат может использоваться в качестве буферного агента или регулятора кислотности, устойчивого к изменениям pH. Он выпускается в виде белого кристаллического безводного порошка со слегка сладковатым или соленым привкусом.
Химические характеристики | Значение |
---|---|
Хлориды | Негативный |
Сульфаты | Негативный |
Щавели | < 100 мг/кг |
Тяжелые металлы | Негативный |
Мышьяк | < 1 мг/кг |
Свинец | < 2 мг/кг |
Ртуть | < 1 мг/кг |
Скачать спецификацию
Срок хранения
Срок годности тринатрий цитрата составляет три года. Продукт следует хранить в оригинальной или плотно закрытой таре.
Упаковка
Компания «Фудком» поставляет своим деловым партнерам цитрат тринатрия в мешках по 25 кг.
Применение
Он может использоваться в качестве консерванта или придания вкуса, или цвета пищевым продуктам. Мы можем найти его в различных продуктах, особенно в напитках или желатиновой смеси, мороженом, джемах, йогуртах и других продуктах. В молочной промышленности тринатрий цитрат является важным ингредиентом в процессе изготовления сыра. Он предотвращает расслоение жиров, благодаря чему сыр может плавиться, не становясь жирным. В детских растворимых смесях тринатрий цитрат регулирует или буферизирует pH. В медицине его можно использовать в качестве осмотического слабительного.
Рекомендуемые продукты
Как начать работать с нами?
Купить сейчас
Мы предоставляем возможность экспресс-покупки товара по цене, указанной на нашем сайте.
Заказать сейчас
Мы предоставляем возможность забронировать продукт по цене, указанной на сайте.
Запрос товара
Запрос о товаре направляется соответствующему продавцу. Затем наш представитель связывается с ним для обсуждения деталей заказа.
Статьи по Теме
Контактная информация
Свяжитесь с нами!
Свяжитесь с нами через форму и получите ответ на любой вопрос в течение 4 часов!