Европейский рынок молочной продукции: цены на сухое обезжиренное молоко (SMP) растут, цены на WPC80 продолжают снижаться, цены на сливочное масло на спотовом рынке немного восстанавливаются [324-й выпуск бюллетеня Foodcom DAIRY]

Приветствуем партнеров!

Снова приветствуем вас в нашем бюллетене!

В конце октября цены на сухое обезжиренное молоко (SMP) продолжают расти, хотя и несколько медленнее, чем ранее. Доступность в ближайшие сроки ограничена, а покупатели по-прежнему проявляют интерес к объемам на IV квартал и 2027 год. Цены на сухое цельное молоко (WMP) остаются стабильными. После недавнего падения часть покупателей вернулась на рынок сливочного масла, и спотовые цены немного выросли. Дорожает также сливки, хотя высокие запасы по-прежнему оказывают давление на рынок молочного жира.

На рынке сыров значительных изменений не наблюдается. Цены на Гауду, Чеддер и Моцареллу остаются на прежнем уровне, тогда как верхняя граница ценового диапазона для Эмменталя сместилась вверх. WPC80 продолжает дешеветь, а покупатели приостанавливают закупки. WPI снижается значительно медленнее, рост цен на MPC85 остановился, а SWP для пищевых целей по-прежнему держится на высоком уровне.

Сухое молоко

Цена на сухое цельное молоко (WMP) в Европе составляет 3900–3950 евро/MT. Рост цен на сухое обезжиренное молоко (SMP) и снижение цен на молочный жир действуют в противоположных направлениях, поэтому цена на сухое цельное молоко остается близка к текущим уровням. Производители выпускают его в основном по подтвержденным заказам.

Обезжиренное сухое молоко (SMP) пищевого назначения стоит в Европе 3700–3800 евро/мт, тогда как кормовой материал оценивается на уровне 3650–3700 евро/мт. Прогнозы на IV квартал составляют около 3700–3800 евро/мт. Доступность в ближайшие сроки ограничена, а покупатели по-прежнему проявляют интерес к поставкам как в IV квартале, так и в 2027 году. Цены продолжают расти, хотя темпы роста несколько замедлились.

Сыр

Гауда предлагается в Европе в диапазоне 3550–3600 евро/мт, тогда как прогнозы на IV квартал составляют около 3600–3650 евро/мт. Торговля стабильна, цены остаются на высоком уровне и практически не изменились по сравнению с прошлой неделей.

Эдам стоит 3550–3600 евро/мт.

Сыр чеддер предлагается в Европе в диапазоне 3750–3850 евро/мт, а прогнозы на IV квартал находятся в том же диапазоне. Цены остаются высокими, а предложения по-прежнему удерживаются на схожих уровнях.

Моцарелла стоит в Европе 3500–3550 евро/МТ, а прогнозы на IV квартал составляют около 3500–3600 евро/МТ. Цены остаются стабильными.

Эмменталь, предназначенный для натирания, предлагается в Европе в диапазоне 3600–3750 евро/мт. Верхняя граница цен выросла, хотя на спотовом рынке по-прежнему можно найти более дешёвые предложения.

Жиры

Сливочное масло предлагается в Европе в диапазоне 3650–3800 евро/МТ, тогда как прогнозы на IV квартал составляют около 3650–3750 евро/МТ. После предыдущих падений часть покупателей вернулась к закупкам по более низким ценам, и спотовые цены немного выросли. Однако запасы по-прежнему высоки, а спрос остается относительно слабым.

Жидкие продукты

Сливки предлагаются в Западной Европе в диапазоне 4700–4850 евро/МТ. Цены вновь выросли в связи с приближением ноября и декабря.

Спотовая цена насырое молоко в Западной Европе составляет около 43–46 евро/100 кг. Цены остаются высокими по всему региону, а поставки молока на переработку в Европе продолжают сокращаться.

Концентрат обезжиренного молока (SMC) предлагается в Западной Европе в диапазоне 3350–3500 евро/MT. На этой неделе ценовой разброс в регионе увеличился.

Концентрат сыворотки стоит 1450–1550 евро/MT. Ценовой диапазон сместился в сторону понижения по сравнению с предыдущей неделей.

Сыворотка и белки

Порошок из сладкой сыворотки (SWP) пищевого назначения предлагается в Европе в диапазоне 2000–2100 евро/МТ, тогда как кормовой материал стоит 1650–1700 евро/МТ. В Восточной Европе цена на SWP пищевого назначения достигает уровня около 1900–1950 евро/мт. Доступность SWP с некоторыми пищевыми спецификациями по-прежнему ограничена, что удерживает цены в верхней части диапазона на высоком уровне. Торговля кормовым сырьем сосредоточена в районе 1700 евро/МТ.

WPC80 Instant предлагается в Европе в диапазоне 17 000–18 000 евро/МТ. В Восточной Европе цены находятся на аналогичном уровне. Покупатели по-прежнему воздерживаются от покупок, и количество заключаемых сделок крайне невелико. Ценовые ожидания покупателей и продавцов по-прежнему значительно расходятся, поэтому цены на WPC80 продолжают снижаться.

WPI Instant стоит в Европе 27 800–28 000 евро/MT. Цены снизились лишь незначительно. Ограниченные запасы и низкая доступность материала с определёнными техническими характеристиками приводят к тому, что цены на WPI остаются гораздо более стабильными, чем на WPC80.

MPC85 предлагается в Европе по цене около 16 000 евро/MT. Длительный рост цен приостановился, и начинают появляться несколько более дешёвые предложения. Большая часть потребностей на IV квартал уже обеспечена, поэтому торги ограничены.

Ценасывороточного пермеата пищевого назначения в Европе составляет 1050–1100 евро/MT. Нижняя граница ценового диапазона несколько ослабла, а предложение по-прежнему остается высоким.

Лактоза пищевогоназначения предлагается в Европе в диапазоне 1600–1650 евро/MT. Большая часть потребностей на IV квартал уже обеспечена, а цены практически не изменились. Спрос и предложение достаточно сбалансированы, и нет явных факторов, которые могли бы привести к росту цен.