Европейский рынок молочной продукции: цены на сухое обезжиренное молоко выросли, на сливочное масло и сливки — снизились, WPC80 продолжает дешеветь [322-й выпуск бюллетеня Foodcom DAIRY]

Приветствуем партнеров!

Снова приветствуем вас в нашем бюллетене!

В середине октября контраст между рынком молочных белков и рынком молочного жира становится все более заметным. Цены на сухое обезжиренное молоко (SMP) выросли, поскольку покупатели обеспечивают оставшиеся потребности на четвертый квартал в условиях ограниченного предложения. В то же время масло и сливки подешевели. Цены на цельное молоко (WMP) остаются относительно стабильными, поскольку высокие цены на сухое обезжиренное молоко (SMP) частично компенсируют более низкие цены на молочный жир.

Рынок сыворотки и белков по-прежнему демонстрирует разнонаправленную динамику. WPC80 продолжает дешеветь, хотя темпы коррекции, возможно, начинают замедляться, а WPI снижается более медленно. Предложение MPC85 по-прежнему ограничено, SWP держится на высоком уровне, а цены на сыры в целом стабильны.

Сухое молоко

Цена на сухое цельное молоко (WMP) в Европе составляет 3900–3950 евро/МТ. Ограниченное предложение и низкие запасы удерживают цены на уровне, близком к текущему. Сильный рынок обезжиренного сухого молока (SMP) поддерживает WMP, в то время как более слабый рынок молочного жира ограничивает возможности для более значительного роста. Поэтому в целом стабильные цены в течение IV квартала остаются более вероятным сценарием.

Цена на сухое обезжиренное молоко (SMP) пищевого назначения в Европе составляет 3500–3600 евро/МТ, тогда как кормовое сухое обезжиренное молоко оценивается на уровне 3450–3550 евро/МТ. Более широкие прогнозы на IV квартал находятся в диапазоне 3450–3550 евро/мт. Высокий спрос на ещё не зафиксированные позиции на IV квартал сталкивается с ограниченным предложением, что поддерживает цены на высоком уровне.

Сыр

Гауда предлагается в Европе в диапазоне 3500–3550 евро/МТ, а прогнозы на 4-й квартал составляют около 3450–3550 евро/МТ. Торговля остается стабильной, и пока не наблюдается явных признаков более значительного ценового движения в ту или иную сторону.

Цена наЭдам составляет 3450–3500 евро/мт.

Сыр чеддер предлагается в Европе в диапазоне 3750–3800 евро/мт, а прогнозы на IV квартал составляют около 3700–3800 евро/мт. Спотовые цены остаются на высоком уровне, а предложения поступают на уровне 3750 евро/МТ и выше.

Моцарелла стоит в Европе 3400–3450 евро/МТ, тогда как прогнозы на IV квартал находятся в диапазоне 3450–3500 евро/МТ. Часть спотовых предложений сместилась к верхней границе текущего диапазона, хотя основной ценовой уровень в Европе остается ниже. Таким образом, рынок демонстрирует неоднозначную динамику и пока не дает четкого сигнала об укреплении.

Эмменталь, предназначенный для натирания, предлагается в диапазоне 3650–3700 евро/мт. Основной ценовой уровень в Европе остаётся в целом стабильным, хотя доступны и более низкие спотовые цены.

Жиры

Сливочное масло в Европе предлагается в диапазоне 3750–3850 евро/мт, тогда как прогнозы на IV квартал составляют около 3700–3750 евро/мт. Высокие запасы и слабые закупки на IV квартал оказывают давление на цены, а многие покупатели уже хорошо обеспечили свои потребности. Если дополнительный спрос не возобновится, цены могут ещё больше снизиться.

Жидкие продукты

Сливки в Западной Европе предлагаются в диапазоне 4500–4600 евро/МТ. Цены снижаются, и часть предложений уже находится ниже основного торгового диапазона.

Спотовая цена насырое молоко в Западной Европе составляет около 42–44 евро/100 кг. Цены остаются относительно стабильными и концентрируются вблизи отметки 43 евро/100 кг.

Концентрат обезжиренного молока (SMC) предлагается в Западной Европе в диапазоне 3200–3300 евро/МТ. Цены укрепились, хотя региональные уровни по-прежнему достаточно разнятся.

Концентрат сыворотки стоит 1500–1600 евро/MT. Цены остаются высокими и в целом не изменились.

Сыворотка и белки

Порошок из сладкой сыворотки (SWP) пищевого назначения предлагается в Европе в диапазоне 1950–2050 евро/МТ, тогда как кормовой материал стоит 1750–1800 евро/МТ. Часть партий, соответствующих спецификациям для пищевых целей, по-прежнему труднодоступна, а часть спроса на IV квартал остаётся не обеспеченной. Это поддерживает цены на высоком уровне.

WPC80 Instant предлагается в Европе в диапазоне 20 500–21 000 евро/МТ. В Восточной Европе цены ниже и составляют около 19 250–19 750 евро/МТ. WPC80 продолжает дешеветь, поскольку продавцы пытаются реализовать оставшиеся объемы на IV квартал, а покупатели откладывают закупки. Ценовая разница по отношению к MPC85 сократилась, что может ограничить масштаб следующей крупной коррекции.

WPI Instant стоит в Европе 28 400–28 800 евро/MT. Цены снижаются медленнее, чем в случае с WPC80. Доступность спотовых поставок остается относительно ограниченной, а разнообразие спецификаций приводит к тому, что рынок не движется единообразно. Поэтому коррекция должна оставаться постепенной.

MPC85 предлагается в Европе по цене около 16 000 евро/MT. Доступность остается ограниченной, большая часть потребностей на IV квартал уже обеспечена, а для поздних покупателей осталось мало продукта. Спрос на молочные белки по-прежнему высок, хотя объемы торговли остаются ограниченными.

Ценасывороточного пермеата пищевого назначения в Европе составляет 1050–1100 евро/MT. Спрос остается хорошим, но дополнительное предложение, связанное с ростом производства WPC, приводит к некоторому ослаблению рынка.

Лактоза пищевого назначения предлагается в Европе в диапазоне 1650–1700 евро/MT. Большая часть спроса на IV квартал уже обеспечена, поэтому дополнительный интерес к закупкам ограничен. Увеличение предложения сдерживает рост цен, хотя признаков значительного избытка не наблюдается. Рынок должен оставаться в целом стабильным, хотя и под небольшим понижательным давлением.