Европейский рынок молочной продукции: рост цен на SMP и MPC85, снижение цен на WPC80 и сливочное масло [321-й выпуск бюллетеня Foodcom DAIRY]

Приветствуем партнеров!

Снова приветствуем вас в нашем бюллетене!

Начало октября ознаменовалось укреплением позиций на рынке молочных порошков и части рынка жидких продуктов, в то время как на рынке сыров и масла наблюдается большая слабость. Цены на SMP выросли, а SMC укрепился. В то же время на рынок поступает хороший объем сыра, при этом значительная часть спроса уже обеспечена.

В сегменте сыворотки и белков тенденции сильно различаются. SWP food и MPC85 укрепляются, WPC80 продолжает дешеветь, а WPI также демонстрирует ослабление. Сливки остаются на относительно стабильном уровне, а сывороточный концентрат сохраняет сильную ценовую позицию.

Сухое молоко

Цена на сухое цельное молоко (WMP) в Европе составляет 3900–3950 евро/МТ. Цены остаются на более высоком уровне и концентрируются ближе к верхней границе этого диапазона.

Сухое обезжиренное молоко (SMP) пищевого назначения стоит 3400–3500 евро/МТ, тогда как кормовой материал оценивается несколько ниже — на уровне 3350–3450 евро/МТ. Оба сегмента демонстрируют стабильность, а текущие спотовые показатели и прогнозы на IV квартал указывают на рост цен. Разница между ценами на SMP для пищевых целей и для кормов в настоящее время незначительна.

Сыр

Гауда предлагается в Европе в диапазоне 3500–3600 евро/МТ, а прогнозы на IV квартал составляют около 3550–3700 евро/МТ. Объемы производства хорошие, и значительная часть спроса уже обеспечена, что оказывает небольшое давление на цены. Однако запасы растут не настолько быстро, чтобы говорить о риске резкой коррекции.

Цена наэдам составляет 3450–3550 евро/метрическая тонна.

Сырная масса чеддера предлагается в Европе в диапазоне 3800–3850 евро/МТ, тогда как прогнозы на IV квартал составляют около 3700–3750 евро/МТ. Чеддер демонстрирует лучшую динамику, чем большая часть европейского рынка сыров, а его доступность относительно более ограничена. Однако ранее наблюдавшаяся напряженность на рынке ослабла, поскольку большая часть потребностей на IV квартал уже обеспечена.

Моцарелла стоит в Европе 3400–3450 евро/мт, тогда как прогнозы на IV квартал находятся в диапазоне 3400–3500 евро/мт. Пик летнего спроса уже позади, а производство по-прежнему остается на хорошем уровне. Более осторожные закупки и экспортная конкуренция оказывают небольшое давление на цены, поэтому более вероятно постепенное ослабление, чем резкая коррекция.

Эмменталь, предназначенный для натирания, предлагается в диапазоне 3650–3700 евро/мт. Имеющихся объемов достаточно для текущих потребностей, а спрос не дает явного импульса к росту цен. Рынок в целом стабилен, хотя ценовая динамика несколько ослабла.

Жиры

Сливочное масло в Европе предлагается в диапазоне 3800–3900 евро/мт, тогда как ориентиры на IV квартал составляют около 3700–3850 евро/мт. Как спотовые, так и фьючерсные цены остаются на более низком уровне, и рынок пока не продемонстрировал явного восстановления.

Жидкие продукты

Сливки в Западной Европе предлагаются в диапазоне 4700–4800 евро/МТ. Ориентиры в отдельных частях региона различаются, но общий уровень цен в целом стабилен.

Спотовая цена на сырое молоко в Западной Европе составляет около 40–44 евро/100 кг. Поставки молока по-прежнему остаются относительно хорошими, несмотря на начинающееся сезонное снижение, поэтому явного возврата к напряженной ситуации с предложением не наблюдается.

Концентрат обезжиренного молока (SMC) предлагается в Западной Европе в диапазоне 2950–3050 евро/МТ. Цены поднялись, хотя разброс региональных показателей по-прежнему остается относительно большим.

Концентрат сыворотки в Западной Европе стоит 1550–1600 евро/мт. Цены сохраняют сильную позицию, что контрастирует со слабой динамикой WPC80.

Сыворотка и белки

Порошок из сладкой сыворотки (SWP) для пищевых целей предлагается в Европе в диапазоне 2050–2100 евро/мт, а кормовой материал стоит 1700–1750 евро/мт. Разница между обоими сегментами остается заметной, и SWP food продается со значительной надбавкой по сравнению с кормовым сырьем.

WPC80 Instant предлагается в Европе в диапазоне 21 000–21 500 евро/МТ. В Восточной Европе цены ниже и составляют около 20 000 евро/МТ. Цены продолжают снижаться, а более низкий уровень в Восточной Европе свидетельствует о дополнительном ценовом давлении в этом регионе.

WPI Instant стоит в Европе 28 950–29 050 евро/МТ. Цены ниже, хотя текущий уровень по-прежнему значительно превышает уровень WPC80.

MPC85 предлагается в Европе по цене около 15 900 евро/МТ. Цены остаются высокими, благодаря чему MPC85 входит в число наиболее востребованных продуктов в текущем сегменте молочных белков.

Сывороточный пермеат пищевого назначения стоит в Европе 1050–1100 евро/MT. Рынок немного ослаб, но цены по-прежнему удерживаются в относительно узком диапазоне.

Лактоза пищевого назначения предлагается в Европе в диапазоне 1 650–1 700 евро/МТ. Цены несколько снизились и в настоящее время концентрируются ближе к нижней границе этого диапазона.