-
Strona główna
-
Roślinne
-
Mrożone owoce (IQF)
- Truskawki mrożone
Truskawki mrożone
Foodcom S.A. oferuje truskawki liofilizowane – produkt przeznaczony dla przemysłu spożywczego, idealny do zastosowań w produkcji płatków śniadaniowych, przekąsek, wyrobów cukierniczych i zdrowej żywności. Dzięki zastosowaniu technologii liofilizacji, truskawki zachowują intensywny smak, zapach i barwę oraz pełnię wartości odżywczych.
Aspekty techniczne
Truskawki liofilizowane to naturalny produkt pozyskiwany z owoców. Dzięki procesowi liofilizacji – który polega na usuwaniu wody poprzez sublimację lodu – truskawki zachowują swój naturalny smak, aromat, kolor oraz wartości odżywcze.
Produkt ten wyróżnia się intensywnym owocowym aromatem oraz chrupiącą strukturą, co czyni go idealnym składnikiem wielu aplikacji spożywczych, od musli po wyroby cukiernicze. Truskawki oferowane przez Foodcom S.A. są wolne od GMO i nie zawierają żadnych alergenów zgodnie z obowiązującymi przepisami. Nie są poddawane obróbce jonizującej. To w pełni naturalny składnik dla przemysłu spożywczego, który spełnia najwyższe normy jakościowe i mikrobiologiczne.
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Wilgotność | ≤ 5,00% |
| Zanieczyszczenia organiczne | ≤ 0,10% |
| Zawartość owoców przypalonych | ≤ 3,0% |
| Zawartość cząstek <1 mm | ≤ 7,00% |
| Ogólna liczba drobnoustrojów | ≤ 5 × 10⁴ jtk/g |
| Staphylococcus aureus | ≤ 10² jtk/g |
| Drożdże i pleśnie | ≤ 5 × 10³ jtk/g |
| E. coli | ≤ 10 jtk/0,1 g |
| Listeria monocytogenes | Nieobecne w 25 g |
| Salmonella | Nieobecna w 25 g |
Pobierz specyfikacje
Okres przydatności
18 miesięcy od daty produkcji. Zalecane przechowywanie w szczelnie zamkniętym opakowaniu, w czystym, suchym i ciemnym miejscu, w temperaturze do 25°C i wilgotności maks. 75%.
Opakowanie
Produkt pakowany jest w czyste, szczelnie zamknięte niebieskie worki z polietylenu, umieszczone w kartonach zbiorczych z zewnętrzną etykietą.
Zastosowanie
Liofilizowane truskawki są idealnym składnikiem do:
- Musli, granoli, batonów i mieszanek śniadaniowych
- Wyrobów piekarniczych i cukierniczych
- Żywności funkcjonalnej i zdrowych przekąsek
- Dekoracji i aromatyzacji produktów gotowych
Polecane produkty
Jak działamy?
Kup teraz
Zapewniamy możliwość ekspresowego zakupu produktu w cenie widocznej na naszej stronie internetowej.
Zarezerwuj teraz
Zapewniamy możliwość rezerwacji produktu w cenie widocznej na stronie.
Zapytanie ofertowe
Zapytanie ofertowe zostaje przekazane odpowiedniemu handlowcowi. Następnie nasz przedstawiciel nawiązuje kontakt w celu omówienia szczegółów zamówienia.
Powiązane artykuły
Kontakt
Skontaktuj się z nami
Skontaktuj się przez formularz, a w ciągu 4 godzin otrzymasz odpowiedź na każde pytanie!
