-
Strona główna
-
Roślinne
-
Produkty kakaowe
- Naturalne Kakao w Proszku 10–12%
Naturalne Kakao w Proszku 10–12%
Naturalne kakao w proszku od Foodcom S.A. to wysokiej jakości produkt wyróżniający się stabilną jakością. Zawiera 10–12% tłuszczu kakaowego, dzięki czemu charakteryzuje się intensywnym smakiem oraz głęboką, ciemnoczerwoną do brązowej barwą. Produkt ma drobną, jednolitą strukturę i typowy aromat kakao – bez obcych posmaków.
Aspekty techniczne
Naturalne kakao w proszku to drobny proszek o charakterystycznym kakaowym smaku i aromacie. Produkt spełnia wymagania jakościowe i mikrobiologiczne, co gwarantuje jego czystość oraz stabilność parametrów.
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Wilgotność | Maks. 5% |
| pH | 5,2 – 8,2 |
| Zawartość tłuszczu | 10 – 12% |
| Drobność | Min. 99% |
| Ogólna liczba drobnoustrojów | Maks. 5 000 cfu/g |
| Drożdże | Maks. 50 cfu/g |
| Pleśnie | Maks. 50 cfu/g |
| Salmonella | Nieobecna |
| Enterobacteriaceae | Nieobecne w 1 g |
| E. coli | <10 cfu/g |
Pobierz specyfikacje
Okres przydatności
Kakao w proszku należy przechowywać w chłodnym (10–25°C), suchym i dobrze wentylowanym miejscu o wilgotności względnej poniżej 60%. Trzymać w szczelnie zamkniętym opakowaniu, z dala od intensywnych zapachów oraz światła.
Opakowanie
Produkt oferowany jest w szczelnych opakowaniach zbiorczych, które chronią kakao w proszku przed wilgocią i czynnikami zewnętrznymi, zapewniając bezpieczny transport oraz długotrwałą świeżość.
Zastosowanie
Naturalne Kakao w Proszku 10–12 znajduje szerokie zastosowanie w przemyśle spożywczym dzięki swojej intensywnej barwie, aromatowi oraz stabilnym właściwościom fizykochemicznym. Powszechnie używane jest do produkcji czekolad, polew, kremów, wypieków oraz deserów. Sprawdza się także jako składnik napojów kakaowych, mieszanek instant, lodów i wyrobów mlecznych.
Dzięki wysokiej jakości i drobnej teksturze produkt dobrze komponuje się również w mieszankach suchych, wyrobach dietetycznych, preparatach funkcjonalnych oraz w przemyśle HoReCa, gdzie wykorzystywany jest jako surowiec do dekoracji i aromatyzowania potraw.
Jak działamy?
Kup teraz
Zapewniamy możliwość ekspresowego zakupu produktu w cenie widocznej na naszej stronie internetowej.
Zarezerwuj teraz
Zapewniamy możliwość rezerwacji produktu w cenie widocznej na stronie.
Zapytanie ofertowe
Zapytanie ofertowe zostaje przekazane odpowiedniemu handlowcowi. Następnie nasz przedstawiciel nawiązuje kontakt w celu omówienia szczegółów zamówienia.
Powiązane artykuły
Kontakt
Skontaktuj się z nami
Skontaktuj się przez formularz, a w ciągu 4 godzin otrzymasz odpowiedź na każde pytanie!
