-
Strona główna
-
Roślinne
-
Produkty kakaowe
- Naturalne Ciasto Kakaowe
Naturalne Ciasto Kakaowe
Foodcom S.A. oferuje naturalne ciasto kakaowe – produkt powstający w procesie tłoczenia ziaren kakaowca, pochodzących z Afryki Zachodniej. Naturalne ciasto kakaowe ma intensywnie brązową barwę i stałą formę, dzięki czemu jest cenionym składnikiem wykorzystywanym w produkcji kakao w proszku, żywności funkcjonalnej, a także mieszanek cukierniczych i piekarniczych.
Rozwiązanie to kierowane jest do odbiorców przemysłowych i firm z sektora B2B, które poszukują stabilnego i kontrolowanego źródła naturalnego półproduktu do dalszego przetwarzania.
Aspekty techniczne
Naturalne ciasto kakaowe to ciemny, zwarty produkt, powstający po oddzieleniu tłuszczu z masy kakaowej. Posiada lekko kwaśne pH oraz niską wilgotność, co ułatwia jego przechowywanie i dalsze przetwarzanie. Produkt nie zawiera alergenów, GMO ani konserwantów. Pochodzi z surowców roślinnych i spełnia rygorystyczne normy mikrobiologiczne.
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Kolor | Brązowy |
| Pochodzenie surowca | Africa Zachodnia |
| Kraj produkcji | Unia Europejska |
| Zawartość tłuszczu | 10–12% |
| Wilgotność | ≤ 6,5% |
| Wartość pH | 5,5 ± 0,5 |
| Mikrobiologia – ogólna liczba drobnoustrojów | < 5 000 jtk/g |
| Drożdże i pleśnie | < 50 jtk/g |
| Salmonella / E. coli | Nieobecne |
| Aflatoksyna B1 | < 0,20 μg/kg |
| GMO | Produkt wolny od GMO |
Pobierz specyfikacje
Okres przydatności
Naturalne ciasto kakaowe powinno być przechowywany w suchym i chłodnym miejscu, z maksymalną wilgotnością względną 75%. Produkt należy zabezpieczać przed światłem słonecznym oraz silnymi zapachami – najlepiej przechowywać go w szczelnych workach lub opakowaniach zbiorczych, które chronią przed zanieczyszczeniami i stratą właściwości technologicznych.
Opakowanie
Naturalne ciasto kakaowe oferowane jest w 25 kg workach oraz opakowaniach typu big bag, które spełniają wszystkie wymogi bezpieczeństwa transportowego oraz higienicznego. Materiały opakowaniowe chronią zawartość przed wilgocią, światłem, tlenem i obcymi zapachami, co gwarantuje zachowanie pełnej funkcjonalności produktu podczas całego procesu logistycznego.
Zastosowanie
Oferowany produkt znajduje szerokie zastosowanie w przemyśle spożywczym, gdzie wykorzystywany jest przede wszystkim jako surowiec do produkcji kakao w proszku. Dzięki swoim właściwościom technologicznym i stabilnemu profilowi smakowemu stanowi również wartościowy składnik mieszanek cukierniczych i piekarniczych. Coraz częściej stosowany jest również w recepturach żywności funkcjonalnej oraz suplementów diety, jako naturalny składnik pochodzenia roślinnego. Dodatkowo znajduje zastosowanie w produktach specjalnego przeznaczenia, szczególnie w wyrobach o obniżonej zawartości tłuszczu, gdzie pełni funkcję aromatyczną i teksturującą.
Jak działamy?
Kup teraz
Zapewniamy możliwość ekspresowego zakupu produktu w cenie widocznej na naszej stronie internetowej.
Zarezerwuj teraz
Zapewniamy możliwość rezerwacji produktu w cenie widocznej na stronie.
Zapytanie ofertowe
Zapytanie ofertowe zostaje przekazane odpowiedniemu handlowcowi. Następnie nasz przedstawiciel nawiązuje kontakt w celu omówienia szczegółów zamówienia.
Powiązane artykuły
Kontakt
Skontaktuj się z nami
Skontaktuj się przez formularz, a w ciągu 4 godzin otrzymasz odpowiedź na każde pytanie!
