-
Strona główna
-
Roślinne
-
Inne
- Matcha (Proszek)
Matcha (Proszek)
Foodcom S.A. oferuje Matchę w proszku – wysokiej jakości sproszkowaną japońską zieloną herbatę pozyskiwaną z wyselekcjonowanych liści herbaty (Camellia sinensis). Produkt wytwarzany jest w kontrolowanym procesie suszenia i precyzyjnego mielenia, co pozwala uzyskać jednolitą, drobną strukturę oraz zachować charakterystyczne cechy surowca.
Aspekty techniczne
Matcha wyróżnia się intensywnym zielonym kolorem, świeżym herbacianym aromatem oraz wyraźnym, lekko goryczkowym profilem smakowym z nutami roślinnymi. Produkt występuje w postaci drobno zmielonego, jednorodnego proszku, co zapewnia dobrą sypkość, łatwe dozowanie oraz równomierną dyspersję w wodzie i innych matrycach spożywczych. Matcha cechuje się kontrolowaną wilgotnością, ograniczającą zbrylanie i sprzyjającą stabilności podczas magazynowania.
Dzięki stabilnym parametrom jakościowym znajduje szerokie zastosowanie w przemyśle spożywczym, gastronomii oraz produkcji napojów i wyrobów funkcjonalnych.
Okres przydatności
Produkt powinien być przechowywany w chłodnym, suchym miejscu, chronionym przed światłem, wilgocią i silnymi zapachami. Produkt powinien być przechowywany w szczelnie zamkniętym opakowaniu, aby zachować świeżość, kolor i smak.
Opakowanie
Produkt dostarczany w opakowaniu przeznaczonym do kontaktu z żywnością.
Zastosowanie
- Napoje gorące i zimne, w tym herbaty, matcha latte, koktajle i napoje smakowe.
- Wyroby cukiernicze i piekarnicze, takie jak ciasta, biszkopty, kremy, nadzienia i ciasteczka.
- Desery i produkty mrożone, w szczególności lody, sorbety oraz masy deserowe.
- Produkty mleczne i roślinne, m.in. jogurty, napoje roślinne i produkty fermentowane.
- Mieszanki funkcjonalne i proszkowe do zastosowań spożywczych.
- Gastronomia i zastosowania kulinarne, w tym sosy, polewy oraz dania inspirowane kuchnią azjatycką.
Kontakt
Skontaktuj się z Foodcom S.A.!
Skontaktuj się przez formularz, a w ciągu 4 godzin otrzymasz odpowiedź na każde pytanie!
