-
Startpagina
-
Plantaardig
-
Zetmeel
- Maïsmeel
Maïsmeel
Ontdek de veelzijdigheid van maïsmeel – een belangrijk ingrediënt in de industrie. Het is niet alleen een smaakversterker, maar ook een krachtig verdikkingsmiddel dat verschillende voedingsmiddelen en producten uit andere sectoren een rijke, romige textuur geeft.
Technische aspecten
Maïsmeel is een homogeen geel-wit poeder. Het heeft een lichtzoete smaak die aan maïs doet denken. Maïsmeel wordt vervaardigd door maïskorrels te malen.
Maïsmeel heeft zowel voedings- als functionele eigenschappen. Het is een bron van vezels, vitamines en mineralen. Het geeft voedsel niet alleen een gele kleur, maar ook een subtiele smaak. Het product is tevens een uitstekend bindmiddel – wanneer het aan vloeistoffen wordt toegevoegd en verwarmd, bindt het water en zorgt het voor een dikkere consistentie.
Het is een glutenvrij product.
| Fysische en chemische eigenschappen | Waarde |
|---|---|
| Vochtgehalte | Max. 14,5% |
Specificatie downloaden
Bewaartermijn
De houdbaarheid van maïsmeel bedraagt 7 maanden vanaf de productiedatum. Het product moet op een droge, schone en goed geventileerde plaats worden bewaard. Het moet worden beschermd tegen direct zonlicht, warmtebronnen en vocht.
Verpakking
Foodcom S.A. biedt maïsmeel aan in zakken van 25 kg.
Toepassing
Maïsmeel wordt in de voedingsindustrie voornamelijk gebruikt als verdikkingsmiddel en als vervanging voor zetmeel. Door het toe te voegen kan een dikkere en romigere consistentie worden verkregen, wat nodig is voor de bereiding van sauzen, soepen en puddingen. Maïsmeel wordt gebruikt bij de bereiding van diverse bakproducten, zoals brood, muffins, pannenkoeken en koekjes, en is bovendien een belangrijk ingrediënt in beslag voor gefrituurde gerechten, omdat het zorgt voor een knapperige textuur. Het is ook een ingrediënt in veel maïssnacks, zoals nacho’s. Omdat het product glutenvrij is, wordt het vaak gebruikt als vervanging voor tarwemeel in glutenvrije producten.
Maïsmeel is een belangrijk onderdeel van het voer voor landbouwhuisdieren, zoals rundvee, varkens en pluimvee. Het is een rijke bron van koolhydraten, die energie leveren voor groei, onderhoud en productie. Het is een geschikte energiebron voor dieren met een hoge energiebehoefte, zoals dieren in de groeifase of dieren die intensief fysiek worden belast.
In de chemische industrie wordt maïsmeel gebruikt als vulmiddel voor bepaalde soorten kunststoffen. Dit ingrediënt heeft een positieve invloed op de mechanische eigenschappen en de sterkte van materialen, wat belangrijk is bij de productie van diverse producten en verpakkingen. Maïsmeel wordt ook gebruikt bij de productie van matterende cosmetica, omdat het absorberende eigenschappen heeft die overmatige talgafscheiding reguleren.
Vergelijkbare producten
Hoe kunt u een samenwerking met ons aangaan?
Nu kopen
Wij bieden u de mogelijkheid om het product direct aan te schaffen tegen de prijs die op onze website wordt vermeld.
Boek
Wij bieden u de mogelijkheid om het product te reserveren tegen de op de website vermelde prijs.
Productaanvraag
De aanvraag wordt doorgestuurd naar de betreffende handelaar. Onze vertegenwoordiger zal vervolgens contact met u opnemen om de details van de bestelling te bespreken.
Gerelateerde artikelen
Contact
Neem contact met ons op!
Neem contact met ons op via het contactformulier en ontvang binnen vier werkuren een direct antwoord op uw vraag!
