Solfato di potassio e alluminio (E522): cos’è?
Il solfato di potassio e alluminio (E522) è un composto chimico utilizzato come additivo nell’industria alimentare.
Si tratta di una polvere bianca e cristallina con proprietà di regolazione del pH e di stabilizzazione degli alimenti.
Proprietà del solfato di potassio e alluminio
Il solfato di potassio e alluminio è facilmente solubile in acqua e ha la capacità di formare soluzioni stabili.
Usi del solfato di potassio e alluminio
Il solfato di potassio e alluminio viene utilizzato come regolatore di acidità, stabilizzatore e addensante in diversi prodotti alimentari come conserve, marmellate e bevande.
Dove acquistare il solfato di potassio e alluminio?
Il solfato di potassio e alluminio è disponibile nei negozi di alimentari e nei negozi online di materie prime per l’industria alimentare.
Il solfato di potassio e alluminio e le sue funzioni negli alimenti
Il solfato di potassio e alluminio svolge un ruolo importante nel mantenere la stabilità, la consistenza e la durata di conservazione dei prodotti alimentari, garantendone la qualità e l’aspetto.
