Ambrati acidi

Acido ambrato (E363) – cos’è?

L’acido ambrato, noto anche come acido diossisuccinico, è un composto chimico organico con proprietà acide.

Proprietà dell’acido succinico

L’acido succinico si presenta sotto forma di polvere cristallina bianca con un caratteristico odore tenue.

Usi dell’acido succinico

L’acido succinico è utilizzato come additivo alimentare e dolcificante. Viene utilizzato anche nell’industria farmaceutica e cosmetica.

Dove si può acquistare l’acido succinico?

L’acido succinico è venduto nei negozi di alimentari, nei negozi online e nei grossisti di prodotti chimici.

L’acido ambrato e le sue funzioni negli alimenti

L’acido ambrato agisce come regolatore di acidità, conservante e agente aromatizzante in molti prodotti alimentari come bevande, cibi in scatola, prodotti da forno, succhi di frutta e altri alimenti.