Esametilentetramina (E239) – cos’è?
L’esametilentetramina, nota anche come metenamina o urotripina, è un composto chimico con formula CH2)6N4. È una polvere cristallina bianca con un caratteristico odore di ammoniaca.
È un additivo alimentare E239 utilizzato principalmente come conservante.
Proprietà dell’esametilentetramina (E239)
L’esametilentetramina è un composto chimico stabile che si scioglie facilmente in acqua formando una soluzione alcalina. Ha proprietà conservanti e antibatteriche, per cui viene spesso utilizzato nell’industria alimentare.
Usi dell’esametilenetramina (E239)
L’esametilentetramina è utilizzata principalmente come additivo conservante nell’industria alimentare. Viene utilizzata per la conservazione di alimenti come pesce, carne, formaggio, verdure lavorate e altri prodotti simili. Questo additivo aiuta a mantenere la freschezza e prolunga la durata di conservazione dei prodotti alimentari inibendo la crescita di batteri e muffe.
Dove acquistare l’esametilentetramina (E239)?
L’esametilentetramina (E239) si trova nei negozi di alimentari e nei grossisti di prodotti chimici che offrono ingredienti per l’industria alimentare. Può anche essere acquistata online nei negozi di prodotti chimici.
Esametilentetramina (E239) e le sue funzioni negli alimenti
L’esametilentetramina è un additivo alimentare che svolge un ruolo importante nella prevenzione del deterioramento dei prodotti alimentari inibendo la crescita dei microrganismi. Grazie al suo impiego, gli alimenti possono essere conservati per un periodo di tempo più lungo senza temere la perdita di qualità o la sicurezza del consumo.
