Cantaxantina (E161g) – cos’è?
La cantaxantina (E161g) è un colorante alimentare naturale appartenente al gruppo dei carotenoidi che danno colore a molti frutti e verdure, dal giallo al rosso. Viene estratta principalmente dalle alghe marine, ma si trova anche nel tuorlo d’uovo, in alcune specie di pesce e nei crostacei. La cantaxantina è apprezzata non solo per le sue proprietà coloranti, ma anche per i suoi potenziali benefici per la salute, tra cui l’attività antiossidante e il sostegno alla salute della vista.
Grazie alla sua capacità di proteggere le cellule dai danni ossidativi, la cantaxantina può contribuire a ridurre il rischio di malattie croniche come quelle cardiache e alcuni tipi di cancro. Inoltre, è in fase di studio per i suoi effetti sul miglioramento della vista e sulla protezione dalla degenerazione maculare.
Proprietà della cantaxantina (E161g)
La cantaxantina è un potente antiossidante che aiuta a neutralizzare i radicali liberi, riducendo il rischio di danni cellulari e di malattie legate allo stress ossidativo. I suoi potenziali benefici per la salute includono il miglioramento della funzione visiva e la protezione della pelle dai dannosi raggi UV. La cantaxantina può anche sostenere un sistema immunitario sano e contribuire alla salute generale.
Uso della cantaxantina (E161g)
La cantaxantina è utilizzata nell’industria alimentare come colorante per conferire ricche tonalità gialle e arancioni a prodotti come bevande, dolciumi, prodotti da forno e carni lavorate. Grazie alle sue proprietà salutari, viene utilizzata anche nella produzione di integratori alimentari, in particolare per migliorare la salute della vista e la protezione della pelle.
Dove acquistare la cantaxantina (E161g)?
La cantaxantina (E161g) può essere acquistata nei negozi specializzati nella vendita di integratori alimentari naturali, nelle farmacie e nei negozi di integratori alimentari online. È disponibile come estratto puro o come ingrediente di molti prodotti alimentari e integratori. Vale la pena di contattare il reparto vendite di Foodcom S.A.
La cantaxantina (E161g) e le sue funzioni negli alimenti
Nell’industria alimentare, la cantaxantina (E161g) agisce come colorante, conferendo un aspetto attraente ai prodotti alimentari. Grazie alle sue proprietà antiossidanti, contribuisce anche al valore nutrizionale e salutistico dei prodotti. Negli integratori alimentari, la cantaxantina viene utilizzata per sostenere la salute della vista, proteggere dalla degenerazione maculare e migliorare la salute generale, rendendola un ingrediente prezioso per coloro che si preoccupano di uno stile di vita sano.
