Violaxantina (E161e) – cos’è?
La violaxantina (E161e) è un colorante alimentare naturale del gruppo delle xantofille, i carotenoidi responsabili dei pigmenti gialli e arancioni delle piante. Si trova principalmente nelle foglie di verdure come spinaci e lattuga, oltre che in alcune specie di frutta e fiori. La violaxantina svolge un ruolo fondamentale nella fotosintesi, proteggendo le piante dall’eccesso di luce solare assorbendola.
Oltre che per la sua funzione nel mondo vegetale, la violaxantina è apprezzata per le sue proprietà antiossidanti, che possono contribuire a proteggere le cellule del corpo umano dai danni dei radicali liberi, importanti nella prevenzione di molte malattie croniche, tra cui quelle cardiache e alcune forme di cancro.
Proprietà della Violaxantina (E161e)
La violaxantina è un potente antiossidante che aiuta a combattere lo stress ossidativo cellulare, riducendo il rischio di malattie legate all’età come la degenerazione maculare. Grazie alle sue proprietà antiossidanti, può anche sostenere la salute della pelle, proteggendola dai danni dei raggi UV e contribuendo a rallentare il processo di invecchiamento.
Uso della violaxantina (E161e)
Nell’industria alimentare, la violaxantina è utilizzata come colorante naturale per conferire ai prodotti alimentari un attraente colore giallo. Viene utilizzata nella produzione di bevande, dessert, dolci e prodotti caseari. Grazie alle sue proprietà benefiche per la salute, la violaxantina viene utilizzata anche negli integratori alimentari destinati a migliorare la salute degli occhi e della pelle.
Dove acquistare la violaxantina (E161e)?
La violaxantina (E161e) può essere acquistata nei negozi specializzati in integratori alimentari naturali, così come nelle farmacie e nei negozi di integratori alimentari online. È disponibile come estratto puro o come ingrediente di vari alimenti e integratori per la salute. Vale la pena di contattare il reparto vendite di Foodcom S.A.
La violaxantina (E161e) e le sue funzioni negli alimenti
Come colorante naturale, la violaxantina (E161e) non solo migliora l’estetica dei prodotti alimentari, ma apporta anche un valore aggiunto alla salute. Grazie alle sue proprietà antiossidanti, può contribuire a prolungare la durata di conservazione dei prodotti alimentari proteggendoli dall’ossidazione. Negli integratori alimentari, la violaxantina sostiene la salute degli occhi e della pelle, offrendo ai consumatori una soluzione naturale per migliorare la loro salute generale.
