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Peru Arabica Organic Washed
Il Perù Arabica Organic Washed è un caffè di qualità superiore proveniente da piantagioni biologiche certificate del Perù. Il processo di lavaggio dei chicchi ne esalta il profilo gustativo delicato e fruttato, con delicate note di caramello e cioccolato. È la scelta ideale per chi apprezza la naturalezza e il gusto raffinato nella propria tazza di caffè.
Aspetti tecnici
Il Perù Arabica Organic Washed è un caffè pregiato proveniente dalla regione di Cajamarca, nel nord del Perù. Coltivato ad altitudini comprese tra i 1.200 e i 2.200 metri sul livello del mare da agricoltori locali che applicano i principi dell’agricoltura biologica. La lavorazione a umido ne preserva l’eccezionale purezza e limpidezza di gusto, evidenziando note di cioccolato al latte, melassa e una sottile acidità vinosa.
| Caratteristiche | Descrizione del prodotto |
| Origine | Perù, regione di Cajamarca |
| Classificazione di qualità | Grado 1, biologico |
| Altitudine di coltivazione | 1 200-2 200 m sul livello del mare. |
| Metodo di lavorazione | Lavaggio |
| Profilo gustativo | Note di cioccolato al latte e melassa, con acidità vinosa |
| Corpo | Rotondo e morbido |
Periodo di stoccaggio
Due anni dalla data di produzione per un contenitore sigillato, conservato in un luogo asciutto e pulito.
Imballaggio
Il caffè Perù Arabica biologico lavato è disponibile in sacchi da 60 kg.
Applicazione
È ideale per i metodi pour-over, per la preparazione dell’espresso e come componente di miscele di caffè.
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