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Noci Intere
Foodcom S.A. offre nocciole intere di alta qualità – una materia prima naturale estratta da nocciole mature provenienti da coltivazioni selezionate in Turchia, Georgia e Azerbaigian. Il prodotto è caratterizzato dal gusto dolce e dall’aroma fresco tipico delle nocciole, che lo rendono un ingrediente apprezzato nell’industria alimentare e dolciaria. La soluzione si rivolge a clienti B2B alla ricerca di una materia prima affidabile e completamente naturale per ulteriori lavorazioni o applicazioni industriali.
Aspetti tecnici
Le nocciole intere offerte da Foodcom S.A. sono un prodotto di alta qualità, che conserva tutte le sue proprietà sensoriali – gusto dolce, colore marrone e aroma naturale. La materia prima non contiene OGM, non è stata esposta a radiazioni ionizzanti e soddisfa i rigorosi standard microbiologici, chimici e fisici stabiliti dalle normative UE.
| Parametro | Valore |
|---|---|
| Colore | Marrone, tipico delle nocciole |
| Gusto e odore | Dolce, fresco, senza aromi estranei |
| Contenuto di umidità | Massimo 6,0%. |
| Impurità | Massimo 0,05%. |
| Presenza di frutta a guscio | Massimo 0,2%. |
| Parassiti e loro residui | Assente |
| Micotossine | In conformità al Regolamento (UE) 2023/915 |
| Pesticidi | In conformità al Regolamento (UE) 396/2005 |
| Metalli pesanti | In conformità al Regolamento (UE) 2023/915 |
| Microbiologia | In conformità al Regolamento (UE) 2073/2005 |
| OGM | Prodotto privo di OGM |
| Radiazioni ionizzanti | Il prodotto non è stato irradiato |
Scarica le specifiche
Periodo di stoccaggio
Le nocciole intere si mantengono completamente fresche per 12 mesi dalla data di produzione, a condizione che siano conservate in un luogo asciutto, pulito e fresco, con una temperatura massima di 20°C e un’umidità relativa non superiore al 70%. Il prodotto deve essere protetto da odori estranei, roditori e insetti.
Imballaggio
Il prodotto viene consegnato in un imballaggio per alimenti – pulito, asciutto e privo di danni e odori. La pellicola utilizzata per avvolgere la materia prima serve solo come protezione per il trasporto e deve essere rimossa immediatamente dopo la consegna al magazzino.
Applicazione
Oe nocciole sono destinate al consumo diretto e come ingrediente di prodotti alimentari, soprattutto nell’industria dolciaria, della panificazione e della trasformazione di alimenti salutari. Grazie alla loro origine naturale e alle loro elevate qualità sensoriali, sono ideali come materia prima per l’industria alimentare B2B.
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