-
Homepage
-
Base di Piante
-
Noci
- Noci brasiliane
Noci brasiliane
Le noci sgusciate brasiliane, note anche come gherigli di noce brasiliani, sono un prodotto versatile per l’industria alimentare B2B. Foodcom S.A. offre una materia prima di alta qualità con un’ampia gamma di applicazioni nell’industria alimentare, sia come ingrediente di miscele di noci, prodotti di cioccolato, dolciumi o per il consumo diretto. La varietà di calibri disponibili e l’elevato standard di purezza rendono le noci brasiliane sgusciate ideali come prodotto semilavorato in molti settori della trasformazione alimentare.
Aspetti tecnici
Le noci brasiliane sgusciate (note anche come gherigli di noci brasiliane o noci para non sgusciate) hanno una superficie uniforme e liscia e un colore marrone chiaro. Sono caratterizzate da una consistenza soda, croccantezza e un delicato aroma e sapore di nocciola, senza irrancidimento. Il prodotto è privo di OGM e non è stato sottoposto a radiazioni ionizzanti.
| Parametro | Valore |
|---|---|
| Umidità | max. 4,5% |
| Acidità (FFA) | < 1% |
| Valore di perossido | < 10 meq O₂/kg |
Scarica le specifiche
Periodo di stoccaggio
Minimo 12 mesi dalla data di produzione in condizioni di conservazione adeguate.
Imballaggio
Confezioni disponibili: sacchetti piccoli e sacchetti grandi – su misura per le esigenze dei clienti industriali e all’ingrosso.
Applicazione
Le noci del Brasile sono ampiamente utilizzate nell’industria alimentare. Grazie al loro sapore caratteristico e alla consistenza croccante, sono facilmente utilizzate nella produzione di miscele di frutta secca, barrette di cereali ed energetiche, nonché come ingrediente di muesli, granola o prodotti da forno. Sono anche un’aggiunta preziosa a cioccolatini, ripieni per dolci e dessert. Sono inoltre sempre più utilizzati come ingrediente di piatti pronti, insalate o snack salutari confezionati singolarmente. Grazie alla loro versatilità, le noci brasiliane sgusciate sono adatte sia come prodotto semilavorato per ulteriori lavorazioni sia per il confezionamento di prodotti finiti per i settori della vendita al dettaglio e della ristorazione.
Prodotti consigliati
Come si inizia a lavorare con noi?
Acquista ora
Forniamo un’opzione di acquisto espresso per il prodotto al prezzo indicato sul nostro sito web.
Prenota
Offriamo la possibilità di prenotare il prodotto al prezzo indicato sul sito web.
Richiesta di prodotto
La richiesta di prodotto viene inoltrata al commerciante di riferimento. Il nostro rappresentante si mette in contatto per discutere i dettagli dell’ordine.
Articoli correlati
Contatto
Contattaci!
Contattateci tramite il modulo e riceverete una risposta a qualsiasi domanda entro 4 ore!
