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Melatonina
Foodcom S.A. offre la melatonina, un ingrediente di alta qualità sotto forma di polvere bianca e cristallina. Grazie alle sue proprietà biologiche uniche, viene utilizzata in integratori alimentari, prodotti farmaceutici, alimenti funzionali e cosmetici. È un’apprezzata materia prima che supporta la produzione di prodotti innovativi che promuovono la salute e di specialità.
Aspetti tecnici
La melatonina si presenta come una polvere cristallina bianca. Ha un sapore e un odore caratteristici e la sua struttura è omogenea e a grana fine.
| Parametro | Valore / Limite |
|---|---|
| Dimensione delle particelle | 100% attraverso un setaccio a 40 maglie |
| Intervallo di fusione | 117,0 – 120,0 °C |
| Contenuto di umidità (perdita all’essiccazione) | ≤ 0,5% |
| Residuo alla tostatura | ≤ 0,5% |
| Contenuto (Saggio) | ≥ 99,0% |
| Singola impurità | ≤ 0,1% |
| Impurità totali | ≤ 1,0% |
| Metalli pesanti (totale) | ≤ 10 ppm |
| Arsenico (As) | ≤ 2 ppm |
| Piombo (Pb) | ≤ 2 ppm |
| Cadmio (Cd) | ≤ 1 ppm |
| Mercurio (Hg) | ≤ 0,1 ppm |
| Conta totale dei microrganismi | ≤ 1 000 UFC/g |
| Lieviti e muffe | ≤ 100 CFU/g |
| E. coli | Assente |
| Salmonella | Assente |
| Pseudomonas | Assente |
| Staphylococcus aureus | Assente |
Periodo di stoccaggio
La melatonina si conserva per 3 anni dalla data di produzione se conservata in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce, in un contenitore ben chiuso.
Imballaggio
Foodcom S.A. offre melatonina in fusti di carta da 25 kg con doppio film alimentare interno.
Applicazione
La melatonina è ampiamente utilizzata come ingrediente di prodotti salutistici e specialistici:
- integratori alimentari per favorire la regolazione del ritmo diurno e migliorare la qualità del sonno,
- preparati farmaceutici con effetti di supporto,
- alimenti funzionali e alimenti arricchiti con ingredienti bioattivi,
- cosmetici con proprietà protettive e anti-invecchiamento.
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