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Honduras Arabica SHG Washed EP
Caffè Honduras Arabica SHG Washed EP di eccellente qualità, ideale per le applicazioni di caffetteria e ristorazione più esigenti. Provenienti da chicchi Strictly High Grown e sottoposti a un processo di lavaggio, i chicchi sono caratterizzati da un sapore equilibrato con note di cioccolato e una delicata acidità fruttata. Il prodotto soddisfa rigorosi standard di qualità, garantendo stabilità e un profilo aromatico eccezionale.
Aspetti tecnici
L’Honduras Arabica SHG Washed EP è un caffè pregiato proveniente dalla regione di Siguatepeque del dipartimento di Comayagua, situato nella parte centro-occidentale dell’Honduras. Coltivato ad un’altitudine compresa tra i 1.000 e i 1.500 metri sul livello del mare, circondato da pittoresche montagne e foreste di pini, questo caffè è caratterizzato da aromi dolci e floreali, un corpo cremoso e un’acidità intensa e pronunciata con note di frutta secca. Il trattamento di lavaggio ne accentua ulteriormente la purezza e la limpidezza del gusto, evidenziando le qualità sensoriali uniche di questa Arabica.
| Caratteristiche | Descrizione |
| Origine | Honduras, regione di Siguatepeque, dipartimento di Comayagua |
| Classificazione di qualità | SHG (rigorosamente coltivato ad alto livello) EP (preparazione europea) |
| Varietà botaniche | Bourbon, Caturra, Typica |
| Altitudine | 1 000-1 500 m sul livello del mare. |
| Profilo gustativo | Note dolci e floreali, corpo cremoso, acidità intensa con accenti di frutta secca. |
Periodo di stoccaggio
Due anni dalla data di produzione per un contenitore sigillato, conservato in un luogo asciutto e pulito.
Imballaggio
Il caffè Honduras Arabica SHG Organic Washed EP è disponibile in sacchi da 60 kg.
Applicazione
Ideale per i metodi pour-over, per l’espresso e come ingrediente per le miscele di caffè.
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